20款小食與葡萄酒的絕妙搭配

摘要：本文介紹一份簡單實惠又不失美味的葡萄酒配餐菜單。

人們喜歡在日常飲食中用葡萄酒佐餐，搭配效果常常有意外之喜。葡萄酒如果選對了，它可以讓食物變得更美味。而雞尾酒一般適合單獨飲用。

餐酒：酒讓食物更美味。

雞尾酒：佳釀獨飲已是極好。

雞尾酒雖是酒中精粹，如果要評分的話，那它是當之無愧的完美100分。然而雞尾酒更適合餐后喝，而不適合用來配餐，因為它比較復雜且本身已接近極致了，如果搭配食物的話可能會破壞我們品鑒體驗。

我們不能因為擔心美食會影響到美酒的品鑒體驗，而選擇獨飲酒而不配美食。幸運的是葡萄酒品類繁多，食物種類也多，我們可以找到一些能夠與美食完美搭配的美酒。本文為您介紹一些簡單小食與葡萄酒搭配的建議，既實惠又美味。

1. 雞肉玉米卷vs葡萄牙綠酒(Vinho Verde)

2. 芝士泡芙vs白詩南白葡萄酒(Chenin Blanc)

3. 薯條vs起泡酒

4. 布法羅辣雞翅vs藍布魯斯科起泡酒(Lambrusco Dolce)

5. 炸雞vs莫斯卡托葡萄酒(Moscato)

6. 英式炸魚薯條vs冰鎮馬德拉白葡萄酒(Sercial Madeira)

7. 辣紅豆vs卡瓦起泡酒(Cava)

8. 三明治(培根、生菜、番茄)vs白仙粉黛桃紅葡萄酒(White Zinfandel)

9. 肉丸三明治vs佳美娜紅葡萄酒(Carmenere)

10. 手撕豬肉三明治vs小西拉紅葡萄酒(Petite Sirah)

11. 羊肉卷vs內比奧羅葡萄酒(Nebbiolo)

12. 雞肉沙拉vs綠維特利納葡萄酒(Gruner Veltliner)

13. 焦糖洋蔥蘑菇餅vs霞多麗白葡萄酒(Chardonnay)

14. 素菜煲vs維蒙蒂諾葡萄酒(Vermentino)

15. 豬肉蒸餃vs瓊瑤漿(Gewurztraminer)

16. 木須肉vs雷司令葡萄酒(Riesling)

17. 越式新鮮蔬菜卷vs富爾民特甜葡萄酒(Furmint)

18. 壽司vs慕斯卡德(Muscadet)

19. 亞式燒烤vs紅仙粉黛葡萄酒(Red Zinfandel)

20. 牛胸骨肉vs勃艮第紅葡萄酒(Red Bordeaux)。(編譯/Blair)