韓國(guó)各地特色美食集錦

提起韓國(guó)料理，大多數(shù)人腦海中浮現(xiàn)的就只有泡菜，大醬等發(fā)酵食品。其實(shí)，這是一種極大的誤解。就泡菜而言，其種類和美味的豐富，絕對(duì)超出了一般的外國(guó)人和沒(méi)有到過(guò)韓國(guó)的人的想象。在韓國(guó)，根據(jù)地區(qū)與季節(jié)的不同，常吃的泡菜就有三十多種，材料也千變?nèi)f化。而節(jié)假日的豐富料理以及頗有特色的傳統(tǒng)飲食更是讓我們見(jiàn)識(shí)到韓國(guó)飲食文化的博大精深。

韓定食

在首爾，不僅可以吃到薈萃的各地美食，更能品味到正宗的韓定食。韓定食，又稱韓式套餐。古代是君王食用的膳食宮廷料理，后來(lái)被士大夫配合各地特有的鄉(xiāng)土飲食，模仿成班家料理，味道絕佳的韓定食是韓國(guó)美食中的登峰造極之作。

釜山海鮮火鍋

韓國(guó)的火鍋更像東北的燉菜下面加上火，由于飲食特點(diǎn)一般以泡菜湯為底，其中加入一些海鮮和豬肉之類的都是提前放進(jìn)去的。中國(guó)的火鍋無(wú)論北方的涮羊肉還是南方的麻辣鍋都是以涮材料為主，韓國(guó)火鍋則是可以喝湯的。