“目前，中國乳制品市場和消費品信心得到較好恢復(fù)，乳制品行業(yè)逐步進入新的良性發(fā)展時期。”中國乳品工業(yè)協(xié)會名譽理事長宋昆岡說。

2015年第二屆中荷乳制品產(chǎn)業(yè)鏈安全研討會16日在哈爾濱舉行，宋昆岡是在該研討會上作上述表述的。據(jù)了解，2008年由于發(fā)生了三聚氰胺事件，中國乳業(yè)遭受巨大損失，消費市場受到嚴重影響。

宋昆岡說，為了保障乳制品質(zhì)量安全，重塑消費者信心，維護乳業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展，我國政府制訂了一系列的政策措施，對奶牛飼養(yǎng)、原料乳收購、產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、完善法規(guī)標準、行業(yè)清理整頓、企業(yè)重新核發(fā)生產(chǎn)許可證等各環(huán)節(jié)進行整改和提升，取得了成績。

近年來，我國陸續(xù)頒布了乳制品安全國家標準共68項，其中包括產(chǎn)品成本16項，生產(chǎn)規(guī)范標準3項，檢驗方法標準15項。“這些法規(guī)標準在乳制品行業(yè)得到了認真貫徹執(zhí)行，規(guī)范了行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動，推動乳業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。”宋昆岡說。

據(jù)宋昆岡介紹，5年來我國乳制品企業(yè)特別是嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)在2010年、2014年兩度換發(fā)生產(chǎn)資格證，每一次換發(fā)都對企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范、技術(shù)裝備、檢驗?zāi)芰Α⒐芾黻犖榈确矫嫣岢鲂碌囊蟆Ｄ壳按笮凸歉扇橹破菲髽I(yè)市場占有率進一步提升。2013年嬰幼兒配方乳粉前十家企業(yè)產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的48.5%。2014年完成第二次換發(fā)許可證，目前有生產(chǎn)企業(yè)約90家。

此外，我國奶源基地建設(shè)也取得巨大成就。目前在規(guī)模牧場奶牛存欄占全群存欄的比例已達45%。大型骨干企業(yè)自有奶源的比例平均達到35%以上。