【褚時健： 褚橙“天貓” 實驗】再過20多天，褚橙又要熟了。和往年不一樣，今年褚時健父子在天貓獨家開設了“褚氏新選水果旗艦店”，并且深度參與了阿里巴巴集團滿天星計劃。

飛行三小時抵達昆明。再轉乘大巴車，避開大雨過后多處塌方路段，頭頂上不時有正在滾落的石頭雨，另一邊是紅色猶如泥漿般翻騰的湍急江水。五個多小時后，才能抵達深藏在哀牢山深處的褚橙莊園。

再過20多天，褚橙又要熟了。和往年不一樣，今年褚時健父子在天貓獨家開設了“褚氏新選水果旗艦店”，并且深度參與了阿里巴巴集團滿天星計劃。

2014年12月底，阿里巴巴推出滿天星計劃，每件商品在生產過程中獲得獨一無二的二維碼身份證，消費者通過手機淘寶掃碼即可進行商品真偽驗證和產地溯源。

褚橙打假，對于褚時健來說，也仍是一個心病。“買家要的是我們的品牌，假的也要，只要有金泰的箱子。在這種情況下，我們就不好管了。”88歲高齡的褚時健和老伴馬靜芬出現在現場，引起不小的騷動和掌聲。他們已經過了為褚橙賺吆喝的階段，現在他們更關心的，是如何將真褚橙、更快地送到喜歡它的人手里。

再戰電商

褚橙最知名電商之戰，回溯到2012年借助本來生活進京。

“我本人也成為一個農產品借助互聯網戰略成功的例子。2013年，我們成立了云南省電子商務有限公司，專門負責褚橙的電子商務，并以今年在天貓開設了褚氏新選水果旗艦店，也算是搭上了阿里巴巴這個順風車。”88歲的褚時健回憶起自身的電商之路仍然思路清晰。恒冠泰達董事長，褚時健的兒子褚一斌這樣解釋此番與天貓合作的特殊意義。“本來相當于當年褚橙進軍電商的線上經銷商，而通過與阿里巴巴的合作，我們直接面對消費者，并且和他們產生互動”。

合作之初，滿天星計劃負責人張闊跑去找褚時健聊天，老人看地很清楚，說他可能看中三件事，一是希望種出的柚子和橙子能夠有最頂級的口感；二是從枝頭到舌尖之間消費者能夠直接拿到這個商品，越快越好；最后是褚時健最擔心的問題，怎么保證所有的商品是真貨，沒有假貨。“之前，我們褚家生產一個橙子，但是市場上可能出現6個或者7個假的橙子，出現了很多假貨。”

在褚橙成名之前，褚時健花了十年時間來解決品質問題，為了“讓褚橙吃起來舒服”，現在的問題是在大家都相信品質的情況下如何打假。在打假方面，褚時健曾經采取了自己的方法，比如沒只正宗褚橙都有自己的編碼，獨特的包裝和特定的銷售渠道。“果子上市前十天左右，就會通過媒體會向市場宣布我們的果子可以到市場上賣了。果子銷售結束，我們也要通過媒體宣布我們果子賣完了。因為不宣布，后面就會有其他商家拿我們的箱子去裝他們的橙子。”

此番褚時健不僅選擇“云冠橙”即日起在天貓開始預售，旗下新品“云冠紅心青柚”于同一時間在天貓喵鮮生首發。更看重的顯然是天貓的滿天星計劃，“滿天星”可以用來溯源防偽，讓每個柚子，每件商品都有二維碼身份證，同時消費者通過手機淘寶、手機支付寶，可以方便地掃碼讀取信息。以“云冠紅星青柚”為例，掃描二維碼后可清楚地查閱果品的產地、采摘時間，甚至入關、進倉的具體時間。

據天貓喵鮮生提供的數據顯示，2015的褚橙上線預售，6小時銷售26萬斤。

褚柚“出山”

作為褚時健的接班人，恒冠泰達董事長，褚時健的兒子褚一斌，給記者算了筆賬。去年褚橙的總銷售量1萬噸，加上正在云南新平、保山等地培育的新基地，4-5年后產量將增長至5萬噸。而今年的線上銷售比例有望增加到10%-20%。

實際上，褚一斌內心埋藏著更大的計劃。此番天貓首發的“云冠紅心青柚”可能是一個開始。此次發布的柚子由越南檳知引進，目前處于內測階段，在充分收集消費者意見后，與越南原產地種植戶合作，在原產地越南檳知輸出技術和管理的方式，逐步對柚果的品質和口感進行改良，使果品最終成為符合“云冠標準”的高品質柚果。據褚一斌透露，青柚的優選項目始于9個月前，考察了云南周邊泰國、緬甸等五國，最終優選了青柚作為試驗品類。在傳承的基礎上，我們可能以“云標準、云種植、云技術、云營銷”為核心，在全球范圍內甄選優秀果種。

身為褚時健的老伴、曾經也是主要的銷售負責人馬靜芬的角色也在慢慢發生轉變。馬玉芬現在更多的精力放在打理褚橙山莊上，“宣傳褚橙，讓大家看到果園怎么種得那么好”。除此之外，馬靜芬也在想象做一些新的事情。比如考察云南昭通的高原蘋果，還準備做酒，“他從小十多歲就會釀酒了”。現在你還可以在褚橙莊園里購買到褚氏品牌的鮮花餅。

對于褚時健而言，最掛心的顯然還是橙子。每星期他還是會和老伴上哀牢山去檢查橙子的生長情況。離今年的褚橙送到消費者手里還有20多天，褚時健已經測評了好幾次。最直接的方法就是“用嘴嘗”，天貓同步預售的當天，一早又采了好多樣品來嘗，確認幾個主要指標比去年都好，才放下心來。“ 像我們種橙子，人人都可以種出來，同樣搞一個品種，人家的橙子吃在嘴里不舒服，我們的吃在嘴里就感覺吃完了口腔清清爽爽，很舒服，多花一點錢他都愿意。”

“創業看起來，凡是成功的人，都是費了很多事，碰了很多困難，一個一個解決。我們自己的經歷也是這樣。”聊到最后，褚時健的嘴唇已經有些發干。他接過遞過來的保溫杯輕輕抿了一口，緩緩地說，“要耐心，有困難要挨個攻克，不要想著快富。慢點富才符合規律，快富的事沒有的，世上的事很少一想到馬上就富了。”

天色已晚，下了幾天雨的哀牢山卻開始逐漸放晴了。