據(jù)韓媒報道，韓國最大咖啡展覽會“首爾咖啡秀”20日發(fā)布的《韓國咖啡白皮書》顯示，76%的韓國人每天平均喝兩杯咖啡以上，每10名韓國人中有7人在家煮咖啡喝。

據(jù)韓媒報道，韓國最大咖啡展覽會“首爾咖啡秀”20日發(fā)布的《韓國咖啡白皮書》顯示，76%的韓國人每天平均喝兩杯咖啡以上，每10名韓國人中有7人在家煮咖啡喝。

首爾咖啡秀以去年參加首爾咖啡秀和世界咖啡領袖論壇的企業(yè)人員及觀眾共1076名為對象進行問卷調(diào)查得出上述結果。在被問及一天喝幾杯咖啡時，有36%的受訪者回答平均喝2杯，25%的受訪者回答喝3杯，一天喝4杯以上者也為數(shù)不少(15%)，每天喝咖啡2杯以上的人占受訪者總數(shù)的76%。

問及選擇咖啡廳標準是什么時，有多達61%的人回答是咖啡的味道，其后依次是價格(20%)、交通可達性(13%)、副餐(5%).

隨著咖啡消費量的增長，在家親自動手煮咖啡喝的人越來越多。在受訪者中，在家煮咖啡喝者占71%。其中，在家煮咖啡已有3個月到2年的占40%，4年以上的占19%。

首爾咖啡秀分析認為，這表明在家煮咖啡不僅僅是短暫流行，今年也會引領咖啡業(yè)主流趨勢。在家煮咖啡喝的人里不乏具有專業(yè)咖啡知識者，其中有79%學過意式濃縮咖啡和手沖咖啡的做法，有3%取得咖啡品鑒師資格。

與咖啡市場壯大和咖啡廣受歡迎形成對照的是，韓國咖啡師的待遇并不好。40%的咖啡師月薪在150萬韓元至200萬韓元之間(約合人民幣8155至1.0874萬元)，34%的咖啡師月薪不到150萬韓元，月薪250萬韓元以上的咖啡師僅占16%。