【向日葵裱花蛋糕】

最近石獅的氣溫比較低，

1度，很久沒(méi)有這么寒冷了。

飄雨的日子，宅在家里做蛋糕，

暖暖的烤箱旁，似乎可以讓人忘記冬日里的寒。

用個(gè)美美的向日葵蛋糕，收集夏日里滿滿的陽(yáng)光，在這個(gè)冬天綻放。

====================【向日葵蛋糕】===================

原料：6寸芭比戚風(fēng)一個(gè)、淡奶油300克、細(xì)砂糖24克

夾餡：芒果適量

裝飾：奶油霜花朵適量

6寸戚風(fēng)：雞蛋3個(gè)，玉米油20克、牛奶20克、細(xì)砂糖45克、低粉35克、玉米淀粉5克、檸檬汁幾滴

步驟：

1：脫模好的戚風(fēng)蛋糕，不塌陷、不縮腰。

2：按戚風(fēng)的高度用分片器給戚風(fēng)分片。平均分成3等分，這樣，抹面的時(shí)候就可以隨意擺放，不用擔(dān)心蛋糕不平整。（同時(shí)打發(fā)適量淡奶油，6寸戚風(fēng)我一般用250克，如果要用奶油裱花，可以打發(fā)300克）

3：在第一片蛋糕片抹上奶油、鋪上芒果，再抹上一層奶油。

4：疊上第二片蛋糕片，繼續(xù)抹上奶油、鋪上芒果，然后再抹上一層奶油。

5：然后蓋上最上面的蛋糕片。

6：完成抹面后放入冰箱冷藏。具體抹面步驟見(jiàn)日志：直角抹面。

7：冷藏的時(shí)候進(jìn)行裱花，裱向日葵的花嘴是352,，裱完足夠要裝飾的花朵。

8：在花朵中間擺放上黑色的小顆粒巧克力珠子，點(diǎn)綴作為花心，然后放入冰箱冷凍半小時(shí)。

9：冷凍好的花朵即可進(jìn)行裝飾，為了使蛋糕整體更協(xié)調(diào)與美觀，選用同顏色的黃色進(jìn)行底部圍邊。

10：最后用巧克力醬寫(xiě)上祝福。