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    咖喱牛腩

    咖喱牛腩的做法
    主料
    輔料
    廚具
    高壓鍋、炒鍋
    • 咖喱牛腩的做法步驟:1
       
      1
      洗凈牛腩,土豆、紅蘿卜去皮洗凈切塊、洋蔥、蔥洗凈切段、姜切片、青紅椒切圈待用。
    • 咖喱牛腩的做法步驟:2
       
      2
      將牛腩倒入高壓鍋內,加入適量料酒、醬油、鹽、白醋幾滴、姜片、蔥、花椒、蒜,再加蓋過牛腩的清水開火壓40分鐘。
    • 咖喱牛腩的做法步驟:3
       
      3
      在壓牛腩到40分鐘后,另起鍋熱油倒入土豆、紅蘿卜塊翻炒片刻,加入蓋過土豆、紅蘿卜塊水燜15分鐘。
    • 咖喱牛腩的做法步驟:4
       
      4
      土豆、紅蘿卜塊微爛后倒入洋蔥翻炒。
    • 咖喱牛腩的做法步驟:5
       
      5
      將牛腩倒入正在燜煮的土豆、紅蘿卜塊炒鍋內翻炒,再倒入適量咖喱粉翻炒均勻。
    • 咖喱牛腩的做法步驟:6
       
      6
      最后再放入蔥段翻炒均勻即可起鍋,青紅辣椒圈裝飾。
    • 咖喱牛腩的做法步驟:7
       
      7
      味道不錯。

     

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