涼拌雞絲

“整個(gè)夏天最鐘愛(ài)的菜那就是各種涼菜，涼拌菜最突出的特點(diǎn)就是清爽開(kāi)胃，做涼拌菜免去了被油煙侵蝕的煩惱!夏天食欲不振那就多吃涼菜吧!【涼拌雞絲】一道很簡(jiǎn)單的小菜人人都會(huì)做，就是用喜歡吃的蔬菜和煮熟的雞胸肉涼拌在一起，澆上喜歡的各種味汁就成了。想要什么口味全憑自己拿捏!我的微信公號(hào)【個(gè)性勝過(guò)姿色】，關(guān)注后即可成為小姿的好友，每日更新美食制作，在制作過(guò)程中有任何疑問(wèn)都可以咨詢”

食材明細(xì)

雞脯肉

150g40g10g一勺一勺一勺

微辣口味拌工藝十分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度

涼拌雞絲的做法步驟

1

鍋內(nèi)加入清水，放入雞胸肉和蔥段與姜片料酒，煮10分鐘，關(guān)火，燜10分鐘。

2

將煮好的雞肉瀝水撈出，放在案板上，用搟面杖輕輕敲打，讓肉的組織松散，方便撕成雞絲。

3

黃瓜狍絲，腌蘿卜切絲

4

倒入雞絲，加入鹽、醋、糖、味極鮮、雞精、辣椒油，拌勻后即可食用

5

冰鎮(zhèn)一下，夏天吃更解暑

使用的廚具：不粘鍋