干鍋肥腸的做法

2009-12-25 23753 瀏覽 |737收藏

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老少皆宜家常菜大眾菜辣湘菜

干鍋肥腸的做法步驟

1. 肥腸清理干凈之后焯水，切小塊

2. 熱油，加入豆瓣醬翻炒，加入花椒、八角、紅尖椒爆香，加入蔥姜蒜

3. 倒入切好的肥腸翻炒，淋少許的醬油翻炒

4. 加適量的水，大火燒開，轉小火燉至大腸熟爛

5. 倒入彩椒塊和豆腐皮，加調味

6. 燜幾分鐘，大火收汁。