物美價廉本領大，常吃降三高減肥還抗癌

不知道大家對于魔芋熟悉嗎?它被譽為“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”， 不僅味道鮮美，口感宜人，而且能夠有效降低膽固醇、調節血糖、改善胃腸功能，從而達到減肥、增強機體免疫能力、防癌等作用; 還具有排毒、通便和補鈣的功效。

以前我也不怎么愛吃它， 總覺得它有股怪怪的味道， 后來知道它那魔力功效后， 就開始慢慢地吃它， 不知不覺的喜歡上了它。

今天就來做個香辣燒魔芋吧， 要將它做好吃，兩個關鍵點，焯水和加入點糖， 一定要記住喲， 好吧，上菜譜。

【香辣魔芋】

原料： 魔芋 青紅椒 蒜 豆瓣醬 糖 油鹽

制作：1. 準備好原材料; 2. 燒鍋開水， 將魔芋放入， 加入適量的鹽， 焯煮一、兩分鐘;3. 焯煮好的魔芋撈出控干水分; 4. 熱鍋涼油， 放入豆瓣醬進去煸炒; 5. 煸炒香后下入蒜粒一起煸炒; 6. 加入焯煮過的魔芋進去翻炒; 7. 加入少許水和一小勺糖煮一分鐘; 8. 再倒入青紅椒進去翻炒， 大火收汁;

9. 盛入碗中。

小貼士：1. 魔芋要提前焯煮一下，去除異味; 2. 用油將豆瓣醬煸炒， 再加入蒜煸香; 3. 將魔芋倒入里面， 加入一小勺糖和少許水煮上一、兩分鐘， 時間不宜過長; 4. 豆瓣醬已經有咸味， 無須再加鹽了。