在農(nóng)村大家都喜歡吃自家的自榨油，那么自榨油獲取的途徑就是去小作坊里面加工，盡管小作坊的出油率不高，但是方便、快捷，收費(fèi)也不高，還可以用榨剩下的材料抵扣加工費(fèi)。

說(shuō)起這個(gè)農(nóng)村小作坊幫鄉(xiāng)親們加工茶籽油、菜籽油、花生油，然后用它們的渣抵扣加工費(fèi)的習(xí)慣，來(lái)源已久了，在我小時(shí)候村里就是這樣做的。當(dāng)時(shí)覺(jué)得小作坊可能虧本了呢，長(zhǎng)大了再來(lái)看這個(gè)問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)這個(gè)買(mǎi)賣(mài)小作坊是穩(wěn)賺不賠的。

這些菜籽渣、花生渣抵扣加工費(fèi)的利益點(diǎn)在哪呢？

實(shí)際上是有門(mén)路的，可以將菜籽渣、花生渣售賣(mài)出去的，收購(gòu)價(jià)還挺可觀(guān)，基本上菜籽渣便宜一點(diǎn)3000元/噸上下，花生渣是4000元/噸上下，這個(gè)油渣的收購(gòu)價(jià)格可是要高出年加工費(fèi)好幾倍呢。所以，商家愿意說(shuō)服村民用油渣來(lái)抵扣加工費(fèi)，村民往往也高興接受。

那么這些菜籽渣和花生渣，到底有什么用處？

一、打牙祭

小時(shí)候家里窮，能吃到香香的東西就會(huì)很開(kāi)心，過(guò)去榨油技術(shù)也沒(méi)現(xiàn)在出油率那么高，所以小時(shí)候最喜歡每天早上上學(xué)去，在書(shū)包里裝一塊花生渣餅子，特別硬，一小塊花生渣餅子能啃食小半天，也算是打牙祭、解饞的良品。但是菜籽渣卻不適合啃食，雖然更香但不好吃，還含有過(guò)多有害物質(zhì)，不適合小孩子當(dāng)零食吃。現(xiàn)在是沒(méi)什么小孩子稀罕這個(gè)東西了。

二、做魚(yú)餌

小時(shí)候在村子里經(jīng)常看著大人用這個(gè)做魚(yú)餌，做好了在河里撒開(kāi)一張大網(wǎng)，然后網(wǎng)上放入做好的魚(yú)餌，等待魚(yú)上鉤，一天后收網(wǎng)，往往收貨頗豐。不過(guò)花生渣和菜籽渣都不太溶于水，要打成粉，混著泥土摻水做成餅子，然后做好后一起丟入漁網(wǎng)中，這樣打成粉的油渣不容易被水泡散，還容易吸引魚(yú)兒來(lái)吃，也就很容易釣到魚(yú)了。

三、做肥料

過(guò)去我們會(huì)把榨油剩下的渣子和糞便、秸稈、泥土丟在一起發(fā)酵，得到天然的有機(jī)肥，對(duì)莊稼的生長(zhǎng)特別有利。不過(guò)這里的花生渣、菜籽渣可不敢直接不經(jīng)過(guò)發(fā)酵、淡肥等過(guò)程直接撒到莊稼里，會(huì)直接將苗“燒死”的，肥勁兒太大了。

后來(lái)人們施肥的選擇多了，就很少有人再費(fèi)勁搞有機(jī)肥，商家恰恰看好農(nóng)村這一點(diǎn)變化，紛紛來(lái)到村子里聯(lián)絡(luò)花生渣、菜籽渣多的人收購(gòu)，以數(shù)千元一噸的價(jià)格收購(gòu)回去，然后做成花肥售賣(mài)，要知道花肥售賣(mài)的利潤(rùn)可是遠(yuǎn)超過(guò)收購(gòu)油渣費(fèi)用很多很多倍的，這么大的利潤(rùn)，商家自然高興。

四、作為畜禽飼料使用

雖然現(xiàn)在飼料中植物蛋白最大量是豆粕，但是有些散養(yǎng)戶(hù)會(huì)在飼料中加入花生渣和菜籽渣，相對(duì)來(lái)說(shuō)這兩種油渣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比豆粕還要高一些，但是因?yàn)閮r(jià)格也偏高所以規(guī)?；i場(chǎng)多不會(huì)采用，主要還是被農(nóng)村散養(yǎng)戶(hù)使用了。

綜上，我們可以知道農(nóng)村小油坊加工菜籽油、花生油后，不收費(fèi)卻留下花生渣、菜籽渣等抵扣，其實(shí)就是看好菜籽渣和花生渣更高的利用價(jià)值，從中獲利。這種行為也沒(méi)什么好說(shuō)的，村民嫌麻煩就用油渣抵扣加工費(fèi)就是了，反正自己留著數(shù)量不多，也賣(mài)不出去；不愿意就付加工費(fèi)，取走油渣，這都是無(wú)可厚非的。