上海外語頻道洋廚房主持人、上海外語頻道洋廚房主持人名單

文 | 米粒媽

前幾天米粒學(xué)校讓填一個(gè)意見調(diào)查表，有很多選項(xiàng)，填完了提交然后在群里接龍。

主要就是問家長愿不愿意讓孩子接受勞動(dòng)教育，其中包括做飯、做家務(wù)，還細(xì)化到清潔與衛(wèi)生、烹飪與營養(yǎng)、整理與收納、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)、傳統(tǒng)工藝制作……

反正就體現(xiàn)出來一個(gè)趨勢：沒點(diǎn)勞動(dòng)技能的小孩，出門你都不好意思跟人打招呼。

所以不要等到上學(xué)，這些技能最好是越早學(xué)起來越好。米粒媽一直是很贊成孩子承擔(dān)一部分家務(wù)的，這對(duì)他們以后整個(gè)人生都特別有用。

今天我要給大家推薦的這部BBC出品的少兒真人烹飪節(jié)目《I Can Cook》，簡直不能更對(duì)癥。

這檔節(jié)目是專為小朋友精心打造的，講的是小朋友跟著主持人Katy學(xué)習(xí)做西餐。每集做一種食物，鍛煉孩子們的動(dòng)手能力，提高烹飪的興趣。

不光孩子看著上癮，就連咱老母親也可以把里面教的甜品、美食當(dāng)成食譜資源，學(xué)起來做給孩子吃也很不錯(cuò)。

學(xué)勞動(dòng)技能還能學(xué)口語

隨便點(diǎn)開一集，米粒媽就發(fā)現(xiàn)，這部片中的英語簡直太適合孩子練習(xí)口語和聽力了。

因?yàn)檎Z言非常簡單易懂，幾乎沒有什么太高難度的詞匯，結(jié)合主持人聲情并茂的操作，孩子完全可以明白她在說什么。

孩子能夠在輕松的氛圍里學(xué)做飯，而且每個(gè)步驟都很詳細(xì)，是循序漸進(jìn)的，孩子不會(huì)因?yàn)椴僮魈S而感到一臉懵。

說到操作太跳躍這個(gè)事兒，米粒媽就想到小時(shí)候看的很多教折紙的書。第一步這樣：

so easy！第二步這樣：

額……好吧，放棄了。

這部片就完全不會(huì)啦！整個(gè)過程非常詳細(xì)，語言通俗易懂，節(jié)奏也掌握得很科學(xué)，孩子看下來真的可以學(xué)會(huì)。

每集15分鐘左右的時(shí)長非常友好，語速正常，畫面輕松活潑。

記得米粒小的時(shí)候，經(jīng)常看一檔電視上播的叫“智慧樹”的兒童節(jié)目。它里面也有一個(gè)欄目是帶著小朋友學(xué)勞技的，有時(shí)候也會(huì)做甜品。

第一個(gè)環(huán)節(jié)都是洗手，一邊唱洗手歌，一邊讓小朋友們洗手。這個(gè)步驟很重要，雖然每集都有，但真的可以給孩子樹立一個(gè)正確的勞動(dòng)觀念。

《I Can Cook》里的洗手環(huán)節(jié)也有兒歌，孩子跟著唱郎朗上口，還能順便學(xué)英語。

做水果撻這集，主持人帶著孩子們瘋玩，看這小男孩狂撒面粉的樣子是不是玩得超級(jí)high？

搟蛋撻皮的環(huán)節(jié)也很專業(yè)，基本上可以媲美成人看的專業(yè)烹飪節(jié)目了，手把手教，孩子要是真學(xué)會(huì)沒，沒準(zhǔn)比咱手藝都高超：

還有孩子不樂意跟著主持人的節(jié)奏慢慢進(jìn)行，直接打斷主持人問：

“咱們除了這個(gè)還能干點(diǎn)別的嗎？”

不能更真實(shí)，小男孩干活沒耐心在這里面體現(xiàn)得淋漓盡致。主持人說：

“別著急，一會(huì)兒才到下一步。”

可見幼兒園阿姨的不容易。一集看下來學(xué)會(huì)了做水果撻，孩子們邊玩邊學(xué)做飯，集體生活這么令人向往，孩子肯定看完更愛上幼兒園了。

從食材的源頭開始

節(jié)目每次會(huì)邀請(qǐng)五六個(gè)孩子共同參與，多是學(xué)齡前兒童。

主持人會(huì)帶孩子認(rèn)識(shí)各種食材、使用廚房用具、去菜場（或果園、菜地、工廠等地）認(rèn)識(shí)各種原材料，體驗(yàn)自己動(dòng)手創(chuàng)作的快樂、烹飪制作美食的樂趣，這些實(shí)際的生活體驗(yàn)都讓孩子獲得特別的意義和成就。

所以這部真人秀，真的不止有做飯、做甜品這么簡單。它與米粒學(xué)校給家長的問卷調(diào)查暗和，直接把務(wù)農(nóng)、務(wù)工、烹飪技巧、廚具使用、生活技能等方方面面都涉及到了。

所以勞動(dòng)只是單純指做飯嗎？當(dāng)然不是了。

節(jié)目組有個(gè)小菜園，里面有常見的蔬菜。主持人會(huì)帶著小朋友去菜園采摘。

所以孩子們從桌上食材的源頭開始了解，整個(gè)流程閉環(huán)全都參與進(jìn)來，真的就是連務(wù)農(nóng)能力都涉獵了。

比如摘豌豆這一集，孩子們親手摘下豌豆，然后剝開豆角，發(fā)現(xiàn)里面是一粒粒圓圓的豆子。整個(gè)過程下來，孩子對(duì)豌豆會(huì)有一個(gè)非常清晰的認(rèn)知。

我記得我小時(shí)候吃豌豆，米粒姥姥會(huì)用番茄和雞蛋燴豌豆，我一直很喜歡吃這道菜。但是我好像有很長一段時(shí)間都以為豌豆壓根就是一粒粒圓豆子，沒有想到它外面竟然還有一層豆角。

而且我小時(shí)候還有一段時(shí)間覺得芹菜和蒜毫是一種東西，傻傻分不清楚。

看來必要的勞動(dòng)教育確實(shí)是要給孩子安排，不然誰知道孩子對(duì)蔬菜會(huì)有什么奇奇怪怪的認(rèn)知呢？

節(jié)目中做的這道“simple fish dish”是用魚，還有豌豆和番茄、面包一起做的一道菜。還真的是很別出心裁，米粒媽看上去就覺得不太符合中國人的口味。

但是不得不說，番茄和豌豆還真是絕配，達(dá)到了全球統(tǒng)一。

孩子們看到這款料理出爐的時(shí)候，全都是這樣的驚喜表情：

從去菜園采摘一直到料理上桌，想不驚喜都難！相信孩子們看了這部片之后，也會(huì)躍躍欲試，想去親自做一道料理了。

在制作過程中，主持人還會(huì)專門告訴電視機(jī)前的小朋友在家怎么做。這樣孩子們就特別有代入感。

比如做著做著，主持人會(huì)帶領(lǐng)孩子們一起學(xué)習(xí)怪獸叫，電視機(jī)里的孩子們開始嗷嗷叫，放心，你家的低齡寶寶一定也會(huì)開始跟著嗷嗷叫的。

這種氛圍感拉滿，又科普性十足的好片，米粒媽真的一生推。

孩子的潛能是無窮的

之前米粒媽分享過一部叫《成為你》的紀(jì)錄片，里面的孩子們3歲就能自己學(xué)會(huì)游泳、出門買壽司、交到志同道合的朋友。

片中巴瑤島上的孩子們，小小年紀(jì)就得自學(xué)游泳，出海捕魚撈蝦，準(zhǔn)備晚餐，因?yàn)樵谒麄兊奈幕校軌驇痛笕藴?zhǔn)備晚餐，說明他們已經(jīng)社群中擁有了自己的位置。

非洲原始部落里的孩子，沒有什么幼小銜接班，生存第一課就是打獵！

小小年紀(jì)就拿著弓箭，有模有樣的跟在大孩子后面，這也太硬核了。在日本有一種傳統(tǒng)“人生第一次做家務(wù)”，他們認(rèn)為這是孩子邁向獨(dú)立的第一步。

3歲大的日本小朋友獨(dú)自出門，自己過馬路，走隧道，自己找路， 蒙古男孩四歲就開始學(xué)著劈柴，騎馴鹿。

孩子們的潛能遠(yuǎn)超我們的想象，只看我們舍不舍得放手。

其實(shí)現(xiàn)在提倡勞動(dòng)教育挺有必要的，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候如果沒有外力，我們還真的不放心讓孩子做太復(fù)雜的家務(wù)活。

《I Can Cook》中的烹飪內(nèi)容有很多都是非常復(fù)雜的，如果不是親眼所見，我是萬萬也想不到學(xué)齡前孩子已經(jīng)能處理魚蝦，烘焙蛋撻皮的。

但是孩子們?cè)谕鏄分芯妥龅煤芎茫娴耐瓿闪耍]有什么困難。

但放手的前提是，我們得不怕麻煩。畢竟孩子勞動(dòng)完一通，大概率得有個(gè)收拾殘局的環(huán)節(jié)，這個(gè)環(huán)節(jié)通常對(duì)咱的血壓不是特別友好。

想要讓孩子得到鍛煉，必要的犧牲還是要做的。早早鍛煉出生活技能的好處太多了，這時(shí)候我又要開始說米粒爸了。

要說米粒爸的廚藝，那可是一等一的。這都是“童子功”，從小就鍛煉出來了。

米粒爸是我家大廚，湘菜粵菜中餐西餐啥都擅長，米粒去夏令營最想念的就是“爸爸做飯的味道”。

湘西jù葉炒牛肉、冬瓜丸子湯、海南椰子雞、湖北蓮藕排骨湯、湘西酸辣子炒肉、潮汕砂鍋粥、蘿卜牛腩煲、星洲炒米粉、煎牛排、意大利面、西班牙海鮮飯、攤煎餅（真沒白嫁給天津人）……

在美國，我們窮困的日子里，他生存能力超強(qiáng)，修水管、修灶臺(tái)、徒手組裝床和柜子、布置起一個(gè)家、用很少的錢吃一頓“大餐”……哪怕窮，也能把日子過得美美的，這讓我覺得特別靠得住。

米粒奶奶在米粒爸很小的時(shí)候就把他獨(dú)自扔出國，這給了他足夠的鍛煉機(jī)會(huì)，摔打出了自己一套超強(qiáng)的生存能力。

雖然過程顯得有些殘酷，但從結(jié)果上看，這些能力絕對(duì)是受益終生的。

米粒媽覺得，在孩子生活技能的培養(yǎng)上，幾乎就是誰舍得放開手，誰就能取得更好的成果。

越早讓孩子進(jìn)行充分的生活實(shí)踐越好，這是米粒爸的經(jīng)驗(yàn)帶給我的感悟。畢竟一個(gè)活生生的人就在我身邊。

作者簡介：@米粒媽愛分享（歡迎關(guān)注哦），美國海歸，海淀家長，當(dāng)當(dāng)新書總榜第一名《影響孩子一生的親子英文書》作者。專注于0-5歲寶貝的科學(xué)養(yǎng)育、學(xué)習(xí)啟蒙，以及全世界的新奇好物推薦，歡迎關(guān)注！（5-12歲寶媽請(qǐng)關(guān)注：@米粒媽頻道）