橄欖菜切絲怎么做好吃,橄欖菜怎么切好吃

橄欖菜有著“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點，色澤烏艷，油香濃郁，食之開胃消食，增進食欲。豆腐干（俗稱：豆干、干子）是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐干是佐酒下飯的最佳食品之一，也便于旅途攜帶和食用。豆腐干有鹵干、熏干、醬油干等，是宴席中拌涼菜、炒熱菜的上乘原料。其含水量比水豆腐小，硬度高，厚度小，是豆腐的再加工食品。橄欖菜搭配它一起炒，常吃不僅可以補鈣預防疾病，還可以補腦子！營養大喬強烈推薦它。下面小編把鏈接分享給大家，愛吃的寶寶們趕緊學起來。

By 飄零星

配料：

豆腐干 1塊、橄欖菜 50克、花生油 1勺、精鹽 1小勺、味極鮮 1勺、蔥 1顆、蒜 1顆、紅椒 1個

烹飪步驟：

1.原料

2.豆腐干切成條

3.紅椒切絲

4.鍋熱油，爆香蔥蒜

5.放入豆腐干小火煎一下

6.將豆腐干兩面煎至微黃，放入鹽調味

7.加入橄欖菜炒香

8.放入紅椒

9.加入醬油翻炒均勻

10.出鍋前撒上蔥花即可

烹飪小貼士：

1、橄欖菜有咸味的，所以先放少量鹽將豆腐干調味就可以了；

2、富含橄欖油珍貴營養成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘 ，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素；

3、豆腐干中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；

4、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；

5、含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

各位寶寶，你們還知道豆腐干的哪些做法？

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