土豆絲炒肉的做法步驟_土豆絲炒肉的做法步驟圖
2023-10-20 09:23:37
土豆絲炒肉
圖文作者 | 優子家的味道
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原料：
土豆1個、五花肉200g、青尖椒2個、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒3個、八角2個、鹽適量、味精適量、十三香適量、雞精適量、白糖1勺、料酒適量、老抽適量。
做法步驟：
1. 油熱后放入五花肉炒出油脂。
2. 倒入料酒、老抽翻炒均勻。
3. 放入八角、蔥姜蒜、白糖大火炒香。
4. 放入辣椒，炒出辣味。
5. 倒入土豆片，并迅速淋入米醋。
6. 大火翻炒均勻。
7. 放入鹽、十三香、胡椒粉。
8. 大火爆炒。
9. 最后放入味精、雞精，炒勻出鍋。
10. 簡簡單單一盤香辣可口的土豆絲炒肉就可以上桌了，實用又好吃，美味下飯、超級過癮！
小竅門：
倒入土豆絲后要迅速淋入米醋并翻炒均勻，這樣炒出來的土豆絲是脆的！
來源：“美食天下”微信公眾號
