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    蒜香肉末茄子怎么做;蒜香肉末茄子怎么做視頻

    蒜香肉末茄子怎么做;蒜香肉末茄子怎么做視頻

    蒜香茄子是我家夏季的餐桌上不可缺少的一盤美味,茄子味甘,性涼,歸屬于脾經(jīng)、胃經(jīng)及大腸經(jīng),具有清熱解毒、活血及利尿消腫的作用,可以用于治療腸風下血、熱毒瘡癰、皮膚潰瘍等病證。并且茄子的營養(yǎng)價值比較高,其中含有豐富的維生素P,可以有效增加血管彈性,降低毛細血管的脆性及滲透性,可有效防止血管出血。此外茄子還可以促進傷口愈合及防治壞血病的發(fā)生。

    By 林鄉(xiāng)6196572983

    • 茄子 2根
    • 蒜 1頭
    • 蔥 1根
    • 蠔油 1勺
    • 鹽 1小勺
    • 清水 半小碗
    • 菜籽油 適量
    • 生抽 1勺

    1、備好茄子和蒜頭

    2、茄子洗凈切成段

    3、放入鍋中蒸7分鐘

    4、這期間把蒜頭壓破

    5、去皮

    6、切成碎末

    7、取出蒸好的茄子

    8、撕成條狀裝入盤中

    9、起鍋熱油

    10、放入蒜末炒香

    11、加入鹽和胡椒粉炒勻

    12、加少許清水煮沸

    13、加入生抽和蠔油拌勻

    14、淋入淀粉水勾芡

    15、撒上蔥花拌勻

    16、淋入茄子上面

    17、即可食用

    18、成品圖一

    19、成品圖二

    茄子也可以先切成條再蒸,這個隨意就好

    味甘、性涼,入脾、胃、大腸經(jīng)。

    1.治胃癌

    國外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍,是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。

    2.抗衰老

    茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。

    3.降低膽固醇保護心血管

    經(jīng)常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進傷口愈合等作用。

    4.清熱解暑

    對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。

    脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。

    茄子秋后其味偏苦,性涼,脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食。

    手術(shù)前吃茄子,劑可能無法被正常地分解,會拖延病人蘇醒時間,影響病人康復速度。

    茄子不宜與螃蟹同食。蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,兩者同食,腸胃會不舒服,嚴重可能導致腹瀉。

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