驅寒的姜湯怎么煮、怎樣熬姜水去寒氣

是藥三分毒，很多人感冒都不想吃藥，希望通過自己的抵抗力把感冒抗過去：也有一部分人吃藥效果不好，拖拖拉拉半個月。也有很多人熱衷食療的方法。

香菜各地叫法不同，也有叫“芫荽”的。香菜在我們北方的餐桌上很常見，一年四季都有，冬季更多。很多農民到了秋冬會種一些，留自家慢慢吃。我們燒魚、燒羊肉放香菜提味。還有一些老人喜歡拿它做涼拌菜，有的更簡單拿一張烙饃卷上幾顆香菜配一小把馓子直接吃，吃后渾身都暖和。

香菜加生姜和它一起煮湯喝，驅寒治感冒，你知道嗎？

曾經有一次冬季，我感冒了，換了好幾樣感冒藥都沒好，牢固記著感冒不能吃油膩食物的說法，天天吃素，嘴都淡得一塌糊涂。北方人特別愛吃羊肉，冬季更是如此，街上很多羊肉館生意都很火爆。朋友約我去羊肉，實在推遲不下，我就去了。就想著既來之則安之，不光吃了羊肉還喝了一大碗羊肉湯，意外的是出了一身汗，第二天感冒好了。不知道大家有沒有過我這樣的經歷。

撒香菜的羊肉湯，多數北方人都喝過，我就不介紹怎么做的了，今天分享另個簡單的小食療方。

香菜加生姜和它一起煮湯喝，治療的是風寒感冒。

感冒分風寒感冒和風熱感冒。

冬季受寒引起的多是風寒感冒。

風寒感冒的癥狀是畏懼風怕冷，即使家里門窗緊閉，正常人感覺不到風，還是覺得四下嗖嗖進風，而且是冷風。

不發燒或發低燒。

流清稀鼻涕，咳白色稀痰，小便清長。

無汗或少汗，口不渴，想喝溫水。

舌質淡紅或淡白，舌苔白，平時濕氣大的人，舌厚白苔。

食材

香菜連根6根、生姜1小塊，蔥白連須子3段，紅糖1勺。

做法

1、香菜洗凈，連根一起切碎，生姜切細絲，蔥白連須子洗凈切碎。

2、把準備好的香菜、生姜、蔥白一起放入砂鍋或不銹鋼鍋，加2碗水，大火燒開。

3、放入1勺紅糖，轉小火燒到有1碗水熄火。

4、濾出汁液，趁溫熱時服用，吃飯前立即喝效果更好。

在感冒初期，喝下這湯只要能微微出汗，不晾著汗，二次受寒，感冒就徹底好了，也不需要再喝了。

中醫認為香菜辛溫香竄，具有辛溫解表、祛風、溫中健胃的作用，和驅寒暖身發汗暖胃的生姜一起用，特別適合風寒感冒患者食用。

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