腌糖醋黃瓜條的做法大全—怎樣腌制糖醋黃瓜好吃又脆
炎炎的夏日 泡上一罐酸辣解膩的黃瓜 美哉 新入手的漬菜罐 增加了動手的興趣 腌漬好的黃瓜當小菜 下粥 吃肉解膩都非常好
By lywlky
- 黃瓜 2根
- 鹽 適量
- 白砂糖 適量
- 米醋 適量
- 小米椒 2個
- 雪碧 適量
1、黃瓜洗凈 不去外皮會更脆 一定要洗干凈 這次想要口感有嚼頭一些 所以切成了的厚度的黃瓜片 切好裝入容器 撒上適量的鹽 殺殺水 這樣會更爽脆 十五分鐘左右 拿礦泉水沖干凈黃瓜表面的鹽水捏干 放入切好的辣椒
2、撒上適量的白糖 丟兩個小米椒 我這里兩根黃瓜 放了25g左右 看自己的口味
3、加入兩小勺米醋 大約30ml 也是看個人口味 但我后期會加雪碧 所以這個醋會放的少一些 放多了醋味太嗆人
4、準備好雪碧
5、雪碧倒入黃瓜容器 剛好沒過黃瓜表面就可以 糖辣椒黃瓜翻拌均勻
6、我買的漬小菜罐子 會有一塊重石 壓在里面 應該會更容易入味感覺這個罐子很實用
7、蓋上全部蓋子放入冰箱冷藏12個小時 就可以吃到酸甜可口爽脆又有點辣味冰冰涼的漬黃瓜啦～辣椒隨個人口味可放可不放！
性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5.減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6.健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
黃瓜當水果生吃，不宜過多。
黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。
有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。
黃瓜不宜與番茄、花生同食。
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