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    孕期食譜1-10個月;孕期食譜1-10個月早中晚

    秋季,尤其是到了10月以后,晝夜溫差特別明顯,正在逐漸往冬季靠攏。這季節(jié),除了注意防寒保暖之外,飲食上也要注意一下,一些寒性的食物就不要再吃了,要常給家人吃點(diǎn)溫暖腸胃的食物,比如說茴香,它絕對稱得上是“秋季1寶”,屬于寧可不吃肉也不放過的一款!

    孕期食譜1-10個月;孕期食譜1-10個月早中晚

    秋季正是吃茴香的好時候,價格親民,自帶的特殊香氣成為飯桌上的寵兒,除了好吃,更主要的是它帶給身體的好處,尤其是女人,更要常吃。

    暖胃:茴香能溫中散寒,可防治因脾胃虛寒所引起的胃部疼痛、腹脹等。可以養(yǎng)胃暖胃

    驅(qū)寒濕:我們常見的綠葉蔬菜大多都是偏涼性的,而不起眼的茴香菜是溫性的,它比韭菜、香菜、大蔥的溫性都更勝一籌

    抑制食欲:茴香膳食纖維豐富,能夠產(chǎn)生飽腹感,提高新陳代謝速度,控制暴飲暴食,減少其他主食的攝入量,從而減少熱量和脂肪攝入,避免出現(xiàn)嚴(yán)重肥胖

    茴香咋做好吃?茴香和雞蛋是完美的一對,用來蒸包子賊香。

    這次,我為大家分享一款茴香雞蛋素餡的調(diào)法,把秘訣一用,拌出來的餡味道好不說,餡不散也不出湯,特別好用。

    10月,寧可不吃肉也要吃這“秋季1寶”,溫暖腸胃,蒸包子賊香

    【茴香雞蛋餡包子】

    這是一款素餡的燙面包子,省去了發(fā)面環(huán)節(jié),包子皮柔軟筋道,省事還省時

    需要準(zhǔn)備的食材:普通面粉500克,茴香1小捆,雞蛋5個,姜末,白胡椒粉,味精,鹽適量,花生油適量

    詳細(xì)做法:

    第一步,準(zhǔn)備好食材。茴香擇洗干凈后控水

    第二步,炒鍋里加比炒菜量少一些的植物油燒至溫?zé)幔娜?個雞蛋,轉(zhuǎn)中火,快速用筷子順著一個方向攪拌,直到雞蛋定型成雞蛋碎,再炒干一些,關(guān)火,涼透后待用

    第三步,和面。面粉入盆,一半用開水燙面絮,另一半用涼水拌面絮,然后混合拌勻,揉成柔軟的光面團(tuán),蓋上蓋子餳面半小時

    第四步,餡料不出湯的秘訣來了。這個時間里我們來調(diào)餡。茴香頂?shù)肚心┤肱瑁沤?/span>然后再加4-5勺花生油拌一下,封住茴香的切面,避免遇到鹽出湯。拌完油后等2分鐘再進(jìn)行下一步

    茴香這食材味道特殊,調(diào)料不能隨意放,以免搶了茴香的味兒。

    第五步,往盆里接著放適量鹽,加入味精,再撒一些白胡椒粉,注意胡椒粉的量不宜過大,多了會有辣味。拌勻

    第六步,餡料不散好包的秘訣來了。磕入一個生雞蛋入盆,用筷子拌勻即可,這個香噴噴的茴香雞蛋素餡就調(diào)好了,可蒸包子、也可以包餃子,更或者用來做餡餅都是可以的

    第七步,面團(tuán)搓長條,然后揪成比餃子劑子大一些的面劑,然后按扁搟成中間略厚,四周略薄的圓形面皮

    第八步,蒸鍋里加夠水,屜上刷植物油防粘。包子隨包隨留點(diǎn)空隙碼好,上下屜都滿后蓋上蓋上,大火燒開,上汽后開始計(jì)時,蒸10分鐘

    第九步,打開鍋蓋,香噴噴的茴香雞蛋餡包子就蒸好了

    薄皮大餡,咬上一口真香啊,不比肉餡的差,做早餐、午餐、晚餐都適合,做起來不難

    感謝閱讀!美食就是家的味道,有愛才能做得更好。我是寶媽小廚,感謝大家的支持與關(guān)注,與鍋碗瓢盆交手三十年,用最簡單的食材做出最美的味道!喜歡三五好友相聚,鼓搗一些拿手好菜,也會分享家里的三餐,有家常菜、宴客菜、面點(diǎn),湯羹、節(jié)氣民俗。喜歡我的美食可以動動你的小手分享出去,歡迎常來哦,我在這里等你。原創(chuàng)文章,侵權(quán)必究!

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