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    清蒸雞翅的家常做法(清蒸雞翅竅門)

    導語:夏天少吃豬肉多吃它,低脂高蛋白,蒸一蒸就上桌,營養好吃不上火!

    大家好,我是傻姐,轉眼間已經到了小滿節氣,小滿后的氣溫越來越高,真正進入了夏天。這期間在炎熱的氣溫中還時常下起傾盆大雨,不僅帶來了涼爽的空氣,也會使田地里的莊稼、菜園里的蔬菜茁壯的生長。也正是雨水多的氣候,使空氣變的悶熱、潮濕,特別是中午陽光特別的刺眼,讓人更加的煩躁、不安。

    清蒸雞翅的家常做法(清蒸雞翅竅門)

    天氣炎熱飲食以清淡營養為主,當然少不了多吃雞肉。雞肉是常吃的一種食物,因為它的肉質鮮美,口感不柴,而且又低脂,受人們的喜愛。雞肉也是夏天常吃的肉食,吃起來不油膩,而雞翅也非常受歡迎,它是雞身最鮮嫩可口的部位。不管是可樂雞翅、清燉雞翅都好吃。它富含豐富的蛋白質、維生素等營養物質,常吃一些能夠促進視力上皮組織、促進發育及美容養顏。今天小編和大家分享雞翅清淡鮮美的做法,不炸不烤,隨手蒸一蒸,特好吃,一起來看看是怎么做的吧!

    【清蒸雞翅】 所準備的食材有:10個雞翅、金針菇一把、玉米淀粉、蠔油、生抽、老抽、香油、料酒、小蔥、小米辣、鹽

    具體做法:1、雞翅的價格要比白條雞貴很多,一斤大概28元,不管多貴一定要多給孩子吃,有助于長高個。雞翅買的時候都是速凍的,買回來后浸泡解凍,多沖洗幾遍,把它在兩個骨骼之間切開,切開后再用清水不停的抓洗出里面的血水。最后把它放在大碗內,放入少許的老抽、1勺蠔油、2勺生抽、少許料酒和適量玉米淀粉雙手抓拌均勻,使每個雞翅均勻的裹上一層漿糊,也更容易入味。

    2、花3.5元買了一包金針菇,買回來的金針菇先用菜刀切掉它的根部,然后把它撕成小朵,用清水清洗幾遍。最后把它放入冷水鍋中,大火煮30秒,把金針菇煮軟煮熟撈出來攥干里面的水分備用即可。

    3、準備一個深一點的蒸盤,把煮熟后的金針菇放在盤子內,用筷子把它攤均勻,然后再把腌好的雞翅緊挨著擺放在金針菇的上面,蓋上蒸鍋的鍋蓋大火蒸開后,繼續蒸8分鐘。

    4、蒸8分鐘后,把鍋蓋掀開,雞翅上面撒一些小蔥段和小米辣,蓋上蓋子繼續蒸2分鐘,把蔥香的味道蒸出來,最后端出來上桌食用。

    簡單又家常的清蒸雞翅就做好了,軟糯鮮香,滑嫩又入味,吃起來一點都不油膩,大人孩子都搶著吃,比紅燒好吃多了,實在是太香了。夏天減肥的小伙伴們,也可以試試這種做法,多吃不長肉!

    大家喜歡吃雞翅嗎?最喜歡吃雞翅的哪種做法?歡迎留言分享您的烹飪心得,讓更多的朋友學習受益吧,如果我的分享對您有幫助,記得點贊、收藏、關注哦,今天的分享就到這里,感謝您的閱讀和支持,我們明天見,拜拜!

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