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    芋頭燉排骨的做法-荔浦芋頭燉排骨的做法

    芋頭燉排骨的做法-荔浦芋頭燉排骨的做法

    南方人最愛的湯湯水水,吃干飯沒有湯那是絕對受不了的,因此一周能做出不重樣的湯,芋頭排骨湯在秋冬季節是我家經常喝的湯品!

    By 南風微醺

    • 豬排骨 800克
    • 芋頭 大約500g
    • 姜片 3片
    • 大蔥 一段
    • 干貝 適量
    • 食鹽 1.5勺
    • 枸杞 1小把
    • 清水 適量

    1、準備好食材:排骨洗凈焯水后再次洗凈瀝干水分放入湯鍋中備用,干貝適量提前泡發洗凈放入湯鍋備用,蔥姜放入湯鍋內備用

    2、芋頭洗凈切塊,炒鍋里放油燒熱后下入芋頭煎至金黃撈出,這樣芋頭在燉湯時不容易融化

    3、把煎好的芋頭放入湯鍋內,加入適量水,大火煮開轉中小火燉30-40分鐘

    4、剩最后10分鐘加入1.5勺鹽,鹽的用量根據自己口味調整

    5、然后加入一小把枸杞,時間到了即可出鍋

    6、撒上蔥花點綴,成品湯鮮味美,燉的時候芋頭的香味就已經彌漫整個廚房,這款湯品真的太適合秋冬季節了,溫暖整個身心!

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