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    回鍋肉需要的材料-回鍋肉需要的材料都有哪些

    回鍋肉需要的材料-回鍋肉需要的材料都有哪些

    By ????湯圓不想圓

    • 五花肉 300g
    • 青椒 1個
    • 紅椒 1個
    • 郫縣豆瓣醬 1湯勺
    • 料酒 1湯勺
    • 糖 1茶勺
    • 姜片
    • 蒜瓣

    1、材料準備好

    2、五花肉 上鍋煮八成熟(筷子輕易扎透就可以)

    3、煮30分鐘左右

    4、煮好用冰水激一下,我沒冰塊 水放冷藏一小時。

    5、肉切片

    6、倒少許油 中火炒制變色

    7、放入干辣椒 蒜 蔥 炒香

    8、放入郫縣豆瓣醬 炒出紅油

    9、放入青紅椒 蔥段,放入白糖 ,白糖后放 避免焦鍋。最后出鍋前淋上料酒 翻炒一下即可。

    10、豆瓣醬咸味夠了 我就沒放鹽,根據(jù)自己口味。

    11、喜歡就收藏吧。

    1.補充蛋白質(zhì)

    豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

    2.補腎養(yǎng)血

    豬肉味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

    3.潤燥

    豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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