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    無奶油慕斯蛋糕的簡單做法-無淡奶油的慕斯蛋糕

    首先來兩張美圖展示下成品:

    無奶油慕斯蛋糕的簡單做法-無淡奶油的慕斯蛋糕

    吃了一半才想起來拍照

    食材:

    底部:奧利奧餅干,純牛奶

    中間:純牛奶,酸奶,吉利丁片,白糖

    鏡面:橘子,吉利丁片

    做法:奧利奧兩小袋,去掉中間的夾心,搟成粉末,我沒有黃油就用純牛奶代替,加入純牛奶攪拌,放在磨具底部壓實,放到冰箱冷凍20分鐘左右。

    接著做中間慕斯,15克吉利丁片放入冷水,完全泡軟,100g牛奶放入鍋里小火加熱至冒泡,加入奧利奧的夾心,不喜歡的也可不放,加入泡軟的吉利丁片,關火攪拌均勻,最后加入 200g常溫酸奶。攪拌均勻倒入磨具中,繼續放入冰箱冷凍30分鐘。

    最后來準備鏡面:兩個橘子攪拌機打成汁,加入鍋里小火加熱,放入5克吉利丁片攪拌均勻,整體過一下篩,倒入磨具中,繼續冷凍10分鐘左右即可。最后拿出來脫膜就能得到完整的慕斯蛋糕了。

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