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    萵筍的10種正確吃法,家常炒萵筍的做法大全

    沒了煙火氣,人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享夏季吃萵筍正當時,教你6種家常萵筍的做法,經濟實惠美味又下飯,快快收藏吧!

    萵筍的10種正確吃法,家常炒萵筍的做法大全

    食材準備

    主料:豬肉300克,萵筍

    配料:小米辣,大蒜白胡椒粉,生抽,老抽,料酒,鹽,淀粉,食用油

    制作過程

    1、豬肉垂直紋路切片,用一小勺鹽、一點白胡椒粉,一勺生抽、半勺老抽,一勺料酒抓勻后,再加一勺食用油抓勻,最后一勺淀粉抓勻,腌制15分鐘。用手抓勻調味料會更均勻入味喲

    2、小米辣切丁,小心不要碰到辣椒籽喲!大蒜切成沫備用,萵筍切片備用

    3、鍋中入油,油熱后把肉片下鍋打散,變色后立刻盛出。

    4、萵筍炒熟加鹽調味,倒入肉片翻炒均勻出鍋。

    食材:萵筍兩根,蒜子四瓣,小米椒四個,鹽小勺,雞粉少許,油少許

    做法:

    1、在水里加少許鹽,幾滴油,水開下萵筍片焯水到顏色變得更碧綠了,撈出來,時間不宜過長

    2、再過一下涼開水,瀝水備用,過水后的萵筍口感更加的清脆,更好吃哦

    3、涼油下蒜末,小米椒煸出香味,不喜辣,只加蒜末就好

    4、下入萵筍片炒勻,來小勺鹽,適量雞粉簡單調個味,炒勻就可以啦

    食材:萵筍、鹽、白糖、雞精、生抽、蠔油、花椒油(或藤椒油)、小米辣、蒜。

    做法:

    1.萵筍去皮后,切成長條片狀,切均勻一點。加適量鹽輕輕抓拌均勻,腌制十分鐘去水備用。

    2.萵筍豎中間切一刀,兩頭不要切斷,把萵筍一頭從中間拉出來。(此步主要是為了讓平平無奇的萵筍片看起來花里胡哨一點)

    3.碗中備小米辣?蒜末?少許雞精?適量白糖?3片生抽?2勺花椒油(或藤椒油)?半勺蠔油,拌勻后淋上萵筍即可。

    食材:萵筍200克,干木耳15克,紅蘿卜100克,蒜末適量,蔥白少許,鹽和雞精適量,淀粉水適量。

    做法:

    1.干木耳用溫水泡發清洗干凈,紅蘿卜和萵筍去皮切薄片,鍋中加入適量的清水?一勺鹽?少許花生油,大火燒開后?紅蘿卜木耳萵筍片焯水30秒撈出過涼水,瀝干水分備用。

    2.另起鍋燒油?蒜末蔥白爆香?紅蘿卜木耳萵筍片大火翻炒片刻?適量的鹽、雞精,大火翻炒均勻。

    3.?小半碗淀粉水勾芡,大火翻炒均勻出鍋

    食材

    蝦仁(20只左右),萵筍(半根)

    做法

    1、萵筍去皮刨絲兒,加少許鹽巴腌制10分鐘出水

    2、蝦仁去殼用料酒,黑胡椒粉腌制10分鐘,水開后下蝦仁煮2-3分鐘

    3、小米辣?切小段,大蒜切末,小蔥切段~

    4、把萵筍腌制出的水倒掉,放入煮好的蝦仁,加入小米辣,蒜末蔥段

    5、加入2勺生抽,1勺香醋,少許香油,拌勻就可以出鍋啦~

    準備食材

    鮮百合、萵筍、木耳、胡蘿卜、蒜

    做法:

    1、黑木耳提前泡發,百合去頭尾掰瓣清洗干凈,萵筍胡蘿卜切片,蒜切片

    2、將木耳放入開水中煮一分鐘后放入百合,焯幾秒撈出迅速過涼水后瀝干水份

    3、起鍋入油,放入蒜片爆香,放入萵筍胡蘿卜翻炒片刻,加半勺蠔油翻炒均勻,放入黑木耳和百合,倒入少許淀粉水勾芡一下,加少許鹽,翻炒均勻即可出鍋。

    致力于用最簡單的食材,為您分享最可口的佳肴,以上分享的6種家常萵筍的做法,大家都學會了嗎,學會了在家試著做一下吧,!歡迎點贊,關注,轉發和收藏,感謝您的支持!我們下期再見。

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