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    番茄醬可以做什么菜,番茄醬可以做什么菜帶圖

    番茄醬可以做什么菜,番茄醬可以做什么菜帶圖

    想要味道好,靈魂醬汁不能少!肉、菜的調味都是它,酸甜更下飯。 平時我分享的都是單獨雞排、豬排的做法,這次直接把一餐飯都搭配好了,你就照著這個做,省事還省心。

    By 寶寶輔食達人原創 【豆果美食官方認證達人】

    • 豬肉 1片
    • 普通面粉 10克
    • 雞蛋 1個
    • 西藍花 20克
    • 胡蘿卜 20克
    • 圓蔥 20克
    • 油 適量
    • 鮮菇粉 適量
    • 醬油 適量
    • 芝麻 適量
    • 米飯 適量
    • 水果 適量
    • 淀粉 3克
    • 番茄醬 1勺

    1、豬肉片用小肉錘或者是刀背捶打成薄片,讓肉纖維更加松弛,這樣做出來的肉口感更軟嫩好嚼。

    2、圓蔥切絲,放入肉片當中。

    3、碗中加入1勺醬油、鮮菇粉,給它抓勻了。腌制30分鐘。

    4、胡蘿卜切片,想要來點造型的可以用家里的小模具凹出一個自己喜歡的形狀。

    5、胡蘿卜、西藍花過水焯熟,撈出備用擺盤。這個蔬菜不挑啊,你換成卷心菜、菠菜啥的也都行。

    6、再打一個雞蛋,攪散備用。

    7、讓肉片均勻的裹上蛋液、裹一層面粉,這個動作再重復一遍。這一步就是讓肉排更嫩更好吃的秘訣。

    8、不粘鍋刷油,把處理好的肉片放入鍋中。

    9、開小火,煎到底部微黃的時候翻面,一直煎到兩面微黃都熟透了,就可以取出來了。你別看著它像是挺厚的,其實是面衣鼓脹起來的感覺,熟成度不用擔心。

    10、肉排切成肉條的樣子,擺盤就行了。

    11、我們再來調個好吃的醬汁,鍋中加入3克淀粉、1勺醬油、1勺番茄醬和60克的清水,攪拌均勻。

    12、一直煮到湯汁濃稠,就能把醬汁淋到肉排上了。

    13、我這次直接給你們做了個一餐的搭配,你們可以直接照著我的這個來,也能再換點別的搭配,只要寶寶喜歡吃就行了。

    1.補充蛋白質和脂肪酸

    豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨

    酸,能改善缺鐵性貧血。

    2.補腎滋陰

    豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。

    3.潤燥

    豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

    1、不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉。

    2、服降壓藥和降血脂藥時不宜多食。

    3、禁忌食用豬油渣。

    4、小兒不宜多食。

    5、不宜在剛屠后煮食。

    6、未剔除腎上腺和病變的淋巴結時不宜食用。

    7、老人不宜多食瘦肉。

    8、食用前不宜用熱水浸泡。

    9、在燒煮過程中忌加冷水。

    10、不宜多食煎炸咸肉。

    11、不宜多食加硝腌制之豬肉。

    12、不宜多食午餐肉。

    13、不宜多食肥肉。

    14、忌與鵪鶉同食,同食令人面黑。

    15、忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣。

    16、忌與烏梅、桔梗、黃連、小蕎麥內食,易使人脫發。

    17、忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術、蕪荽同食,從現代營養學觀點來看,豆類與豬肉不宜搭配,是因為豆中植酸含量很高,60% ——80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成復合物,而影響二者的可利用性,降低利用效率,還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合,從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配,豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。芫荽辛溫,耗氣傷神。豬肉滋膩,助濕熱而生痰。

    古書有記載:“凡肉有補,唯豬肉無補”。 一耗氣,一無補,故二者配食,對身體有損害,芫荽又名香菜,可去腥味,與羊肉同吃相宜。豬肉+菱角,會引起肚子痛。

    18、忌與牛肉、驢肉(易致腹瀉)、羊肝同食。《飲膳正要》指出:“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫角度來考慮,一是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。中醫云:“豬肉共羊肝和食之,令人心悶”。這主要是因為羊肝氣味苦寒,補肝、明目,治肝風虛熱。“豬肉滋膩,入胃便作濕熱”,從食物藥性講,配伍不宜。羊肝有膻氣,與豬肉共同烹炒,則易生怪味,從烹飪角度講看,亦不相宜。

    19、服磺胺類藥物時不宜多食。

    20、與豆類同食易引起腹脹氣滯。

    21、豬肉忌與水生菱角同食,會誘發癲癇癥。

    做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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