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    超好吃的芝麻醬涼面_芝麻醬涼面的做法及調料竅門

    超好吃的芝麻醬涼面_芝麻醬涼面的做法及調料竅門

    49分鐘前

    大熱天的,就是很想吃涼面啊!

    1. 拿出兩小捆蕎麥面,我這里是100g一捆的,加起來是200g,這是兩個人的分量了

    2. 鍋里燒開水,放一勺鹽,放一勺食用油

    3. 下蕎麥面,面條煮熟以后撈到涼水中放涼,再把面條全部撈到盤子里,加一勺芝麻香油拌勻

    4. 黃瓜和胡蘿卜去皮切絲,西蘭花切成小朵。西蘭花放進剛才煮面條的水里再次開火,燙一分鐘撈出,放涼

    5. 剩下的所有醬料(混合芝麻醬,生抽,辣椒油,香油,醋,鹽)混合均勻,再加入高湯或者白開水調節濃稠度,大概稀稀的糊狀就OK了

    6. 面條上放上西蘭花,黃瓜絲,胡蘿卜絲,再澆上混合好的醬,拌拌拌就可以開吃啦!

    面條煮熟就可以了,不要煮的太爛了,不然口感不好。過完涼水后一定要用香油拌一下,不然會變成一坨。。。。

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