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    芹菜干絲炒肉絲的做法;芹菜干絲炒肉絲的做法大全

    芹菜干絲炒肉絲的做法;芹菜干絲炒肉絲的做法大全

    芹菜,是生活中很常見的蔬菜,經常出現在我們的餐桌上。芹菜的品種分為水芹、旱芹、西芹三種。芹菜味甘苦而性涼,所以有清熱解毒生津的功能,可以明顯緩解因為氣候干燥、上火等引起的口干舌燥。經常食用芹菜可以降壓,而且能夠預防動脈硬化,最棒的一點就是降壓效果溫和而穩定。芹菜中含有一種能促使脂肪加速分解、消耗的化學物質,再加上其富含粗纖維,可刺激胃腸蠕動,促進排便,進而減少脂肪和膽固醇的吸收,增強減肥效果,還能緩解便秘哦。芹菜含鐵量高,是缺鐵性貧血患者之佳蔬,又能補充婦女經血的損失;芹菜中富含抗壞血酸,是抗衰美容的因素。所以,經常吃會讓人目光有神、皮膚潤澤、面色光華、頭發黑亮。

    By 桃子所

    • 西芹 300克
    • 瘦豬肉 50克
    • 白豆干 三塊
    • 食用油 10克
    • 生抽 5克
    • 料酒 2克
    • 淀粉 2克
    • 食鹽 2克
    • 雞粉 1克
    • 大蒜 2瓣

    1、將西芹切斜刀片;

    2、將白豆干切片;

    3、切好的肉絲里,放入料酒、生抽、淀粉、食用油2克抓拌均勻后,腌制15分鐘;

    4、煮鍋里水熱后,放入一小捏食鹽,倒入切好的西芹片焯燙一下撈出,過涼水備用;

    5、炒鍋里倒入食用油,放入蒜瓣炒香;

    6、倒入腌好的肉絲煸炒變色,再放入生抽煸炒出香味;

    7、倒入焯燙好的西芹片,煸炒;

    8、再放入切好的豆干翻炒,放入食鹽、雞粉調味即可。

    9、脆嫩又下飯

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