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    怎么樣做羊排好吃,怎么樣做羊排好吃又簡單

    可能是因為最近天冷了,特別想吃肉,看到朋友圈里有人曬烤羊排,給我饞得流口水。雖然說出去吃羊排也沒問題,但是總歸還是比較貴的,路邊買一個烤羊肉串都得10塊錢一根了,羊排也就更貴了。

    好在做烤羊排也沒什么難度,想吃也不用專門去趟飯店,自己在家做,簡單省事份量大,全家一起啃羊排多熱鬧。

    怎么樣做羊排好吃,怎么樣做羊排好吃又簡單

    烤羊排用烤箱或空氣炸鍋都可以做,以前我也分享過用烤箱做烤羊排的方法,這次為了更簡單點,直接用了空氣炸鍋。晚上只有我和兩個孩子在家里吃飯,做多了也吃不完,空氣炸鍋的大小更合適,也更節約時間。

    每個人做烤羊排用的調料或工具多多少少都會有點兒不一樣,其實按照自己的口味來調整就行了,做菜這種事,沒有固定的格式,方法供參考,口味自己調,一起來看看我的做法吧!

    需要的食材和調味料:羊排、洋蔥、姜、蒜、蠔油、醬油、燒烤料;

    烤羊排的詳細做法:

    1、準備一份羊排,我這個一份是3.6斤, 剛收到的,凍得硬邦邦的,需要放一放,讓它解凍軟一點,才好切。

    2、不用完全解凍,稍微軟一點,可以切就行了。把羊排分成小份,可以切成一根一根的,也可以像我這樣分成連體的三份,一份就夠我家一頓了;

    3、把徹底解凍的一份羊排切開,但沒有完全切斷,底部還有一些地方是連著的;把羊排放到清水里浸泡出血水,多換幾次水,把血水盡量都泡出去;

    4、放上醬油、蠔油、洋蔥、姜、蒜碎,拌均勻;

    5、拌調味料的時候給羊排做個按摩,讓每一根羊排都抹均勻調料,蓋上保鮮膜,腌制入味。再把羊排放到冰箱里,腌制4小時以上,有時間的話可以腌久一點,時間越久越入味;

    6、腌好的羊排可以烤了,把羊排取出來放到空氣炸鍋的炸籃里,有一半羊排上我又抹了香辣燒烤料,其實也不怎么辣,怕孩子吃不了,沒都抹上,只抹了一半;

    7、空氣炸鍋通電,設置180度,25分鐘, 開始烹飪了;每10分鐘拉開炸籃,給羊排翻個面,方便羊排均勻受熱;

    8、羊排做好了,可以取出來了。滋滋作響的烤羊排味道特別香,烤的過程中我就已經開始饞了。

    9、另外再燒開水焯了些西蘭花,切了點洋蔥做為裝飾,和烤羊排一起擺盤,上桌開吃。

    不到半小時,一份美味的家常烤羊排就做好了, 外焦里嫩,扯一根羊排下來,拿在手里啃,吃得太過癮了。

    如果沒有空氣炸鍋,可以用烤箱來制作,如果是大容量的烤箱,直接烤的話,時間會比較長,想要節省時間,或者想讓羊排更嫩的話,可以先把羊排放到鍋里,加水煮熟,煮熟后再抹上燒烤料,放到烤箱里烤,或者烤好以后再撒上燒烤料調味,方法都不錯,看一看哪個更適合自己吧!

    冰箱里還有幾份羊排呢,想吃了就拿出來腌一腌,烤一烤,不用去飯店,美食在家做,一樣很不錯。喜歡的話,你也動手試試吧!

    您好,這里是魔多廚房,我是多媽!全職媽媽一枚,有兩個可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達,也喜歡在家做飯燒菜!努力讓我的全職媽媽生活,過得簡單而美好!希望與大家交流廚藝技巧、帶娃經驗,感謝您的支持和鼓勵!

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