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    素炒土豆絲的最簡單做法、土豆絲焯水的正確方法

    素炒土豆絲的最簡單做法、土豆絲焯水的正確方法

    ●●清炒土豆絲●●

    今日美食——清炒土豆絲

    清炒土豆絲是一道相當家常的素菜,但想讓土豆絲又脆又爽口還是有技巧的,看完這個視頻你就清楚了。喜歡我們的視頻快關注我們點個贊哦。

    ●●視頻●●

    ▼詳細步驟見下方

    土豆:2個

    紅辣椒:2個

    大蒜、香蔥

    配料

    食用油、醋、鹽

    - Step 1 -

    土豆去皮后先把底部切平方便切片

    像這樣切成較薄的片

    用手把土豆片碼放整齊

    改刀切絲

    把切好的土豆絲放入清水中洗去淀粉

    多洗幾遍直到水不再渾濁

    ▲這樣土豆絲才脆;

    - Step 2 -

    ▲接著把紅辣椒切圈備用;

    - Step 3 -

    鍋內放2勺油,放入蒜片和蔥段爆香

    蒜出香味后放入土豆絲

    緊接著放入1勺醋

    大火翻炒

    這時放入紅椒圈

    1小勺鹽,繼續翻炒

    翻炒均勻后撒入蔥花

    ▲再翻炒幾下就可以出鍋啦;

    - Step 4 -

    ▲泡洗土豆可以去掉土豆淀粉讓土豆絲更爽口,不要泡太久不然維生素就流失了,炒的時候大火快炒,這樣做出的土豆絲才會又香又脆。

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