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    混沌雞湯里都放什么料—雞湯餛飩怎么做才好吃

    混沌雞湯里都放什么料—雞湯餛飩怎么做才好吃

    和大家分享一下我常做的雞湯小餛飩,口感比較嫩,北京家常做法 希望大家能喜歡

    By 廚神丸子

    • 餛飩皮 300g
    • 雞大胸 半/1個
    • 雞蛋 1個
    • 料酒 1勺
    • 姜 2片
    • 大蔥 1段
    • 食鹽 5克
    • 十三香 1小勺
    • 香油 1勺
    • 陳醋 1勺
    • 生抽 1勺
    • 蝦皮 1把
    • 冬菜 少許
    • 香菜 2根
    • 紫菜 1張

    1、雞大胸洗凈,先切成絲,再切成小塊,然后剁碎

    2、剁到比較黏,肉糜的那種感覺即可

    3、我們加入一勺料酒,打進去一個雞蛋,放入蔥姜末,少許鹽(我家鹽不夠了換成了蠔油),少許十三香

    4、攪拌均勻即可

    5、接下來就是包餛飩了……

    6、燒一鍋開水,水開放入餛飩,一般三次開就全熟了

    7、餛飩煮好撈出,撕一些紫菜,放入蝦皮

    8、放入冬菜

    9、最后撒上香菜碎,加入醋,生抽,香油調味即可,香噴噴熱乎乎超級好吃,餡兒特別軟,牙口不好的老人也完全能吃??

    10、顏值滿分

    做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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