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    黃瓜拉皮怎么拌好吃(黃瓜拉皮的做法涼拌菜竅門)

    教你東北涼拌拉皮的正確做法,勁道爽滑,清涼解暑,夏天餐桌必備。不知道大家是不是東北人或者吃過東北菜,東北菜的特色就是盤子大,分量很足,好吃又很實惠,最主要的是不貴,反正只要我去東北菜館吃飯必點的一道涼菜就是東北大拉皮,這道菜我平時在家里面也會經常做的,味道咸鮮,酸辣可口,比較開胃的一道小菜,每次只要有這道菜我們都會把它吃得一干二凈,一點都剩不下,東北菜做起來一點都不難,一點都不會像大家想的那么復雜,我做的這道菜操作非常的方便,味道一點都不比東北飯店的味道差。今天教大家做一道東北的涼拌大拉皮,筋道爽滑,清爽又解膩,真的是特別的好吃。

    黃瓜拉皮怎么拌好吃(黃瓜拉皮的做法涼拌菜竅門)

    準備食材:

    東北大拉皮、黃瓜、蒜末、香菜、油炸花生米、鹽、味素、白糖、醬油、香醋、香油、辣椒油

    具體做法:

    1.首先準備兩袋拉皮,這個拉皮在我們當地是1塊5一袋,然后倒入清水,這個拉皮遇到水之后就特別容易抓散了,然后撈出來控水備用。

    2.這會兒咱們切點黃瓜絲,蒜末,再切點香菜末備用。

    3.把黃瓜絲裝到一個大點的碗里,倒入控好水的拉皮,撒上蒜末,香菜末,最好再放點這個油炸花生米,加適量的精鹽調味。少來點味素,不喜歡的話可以不放,一小勺白糖,一大勺的海鮮醬油,一大勺香醋,再來點香油,能吃辣的話就多加點辣椒油,然后用筷子給它充分的攪拌均勻,就可以上桌食用了。

    4.涼拌大拉皮,你就像我這么拌,清涼爽口又解膩,勁道爽滑可好吃了,喜歡的話你也試試吧。

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