酸奶機做米酒的制作方法;普通酸奶機做米酒圖解竅門

2023-10-28 14:48:05

親，您是否不曉得酸奶機怎么做酸奶？您是否不懂得酸奶機制作酸奶所需要的材料！甚至您急切想知道酸奶機做酸奶的方法步驟！或者也想學習酸奶機做米酒的小技巧？ｏｋ，土巴兔小編教您1分鐘學會酸奶機怎么做酸奶及酸奶機做米酒的小技巧！

（酸奶機的內部構造）

酸奶及酸奶機在日常生活中的食用價值與地位

在日常的生活中，經常會聽到營養(yǎng)師向人們推薦：酸奶的營養(yǎng)價值遠大于新鮮純奶。許多的人趨向于選擇酸奶作為日常補需品，特別是近年來隨著大眾生活水平的提高和人們對家人及自己身體的重視，越來越多的人選擇每天喝酸奶，于是很多家庭開始購買酸奶機自制酸奶，對此很多人可能會有疑問：到底怎么使用酸奶機才能做出好吃的酸奶呢，酸奶機做酸奶時有沒有要非常注意的事項呢，酸奶機能不能用來釀酒呢？不要著急，土巴兔小編用實際經驗來告訴你哦~

酸奶機制作酸奶的親身使用經驗大分享

第一步：開水消毒，經常有人容易忽略這個問題或者覺得不重要，其實如果這一步沒做的話就很容易影響酸奶的效果，開水消毒才能將酸奶機里的其他細菌全部清除，這樣才不會影響酸奶的發(fā)酵，最好能用開水泡1分鐘。

第二步：菌種選擇，常用的菌種有純酸奶和酸奶發(fā)酵劑，比較常見的是用純正原味的益生菌酸奶做為發(fā)酵源，要詳細查看生產日期，越近越好;然后混合鮮奶，將兩者以1:10(酸奶：鮮奶)的比例放入酸奶機內，記得要攪拌均勻，然后插上電源。

（制作酸奶的原料）

第三步：設置發(fā)酵時間，一般來說用純酸奶作為發(fā)酵源時，其發(fā)酵時間在6—8小時左右，如果用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時大約在8—12小時間，但是它會受周圍氣溫的影響，如果氣溫過低的話，它所需要的時間也相應更長，但是用純酸奶作為發(fā)酵源最好不要超過10小時，用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時最好不要超過14小時。

第四步、到了設置時間后，查看酸奶，如果其呈現(xiàn)凝固狀，證明已經制作成功。

第五步、將做好后的酸奶放入冰箱進行冷藏，冷藏時間為24小時，風味會更好，當然，你也可以根據自己的口味和愛好在里面加入調料，蜂蜜、果汁、糖等都不錯。

好了，到此，制作酸奶的經驗步驟到此告一段落！

（個性可愛，深受人喜歡的酸奶機）

酸奶機做酸奶必知的五大注意事項

第一、發(fā)酵過程中切忌頻繁打開，很多人在做酸奶是很喜歡打開來看看制作效果，或者進行攪拌，其實這是不正確的，酸奶在發(fā)酵中打開過多，會影響其效果。

第二、酸奶機只能用開水消毒，很多人一說到消毒，馬上就去弄一些化學消毒劑來進行消毒，但是酸奶機是不能用化學消毒劑消毒的，不然會對酸奶造成很大的妨礙，只能用開水。

第三、含有抗生素的奶不能作為酸奶原料，所以在選擇奶品的時候，一定要注意哪些是含有抗生素。

第四、發(fā)酵成功鑒別，通常情況下，發(fā)酵成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，而且還有奶香味。

第五、保質期，一般來說自制酸奶的保質期不是很長，只有2～3天;如未能一次喝完的，一定要放入冷藏室內冷藏。

（個性的小熊酸奶機）

許多人喜歡用酸奶機釀造米酒，那么酸奶機做米酒方法的是什么呢？概括來講酸奶機做酸奶的必要步驟有4大方面：