糖醋面筋的家常做法;糖醋面筋的家常做法和配方

分類：糖醋，家常菜，下飯菜，酸甜，宴客

作者：梓晴

創建時間：2012-02-16 10:36:12

• 面筋
• 蒜苗
• 香醋
• 糖
• 鹽
• 生抽
• 香油

0. 將面筋撕成小塊；蒜苗洗凈切碎備用

1. 放入水中浸泡2小時左右，然后放入沸水中焯一下撈出備用！將面筋煮一下主要是為了去除豆腥味我用的是樂扣樂扣－cookplus平底鍋，因為它采用的是優質不銹鋼材料以及高科技制作的3重底板，傳熱很好，不僅可以用來炒菜，用來煮面筋也很好，呵呵煮好的面筋撈出瀝干水份備用

2. 鍋中放入適量油，爆香蒜苗碎，放入面筋翻炒片刻，放入香醋、糖、鹽、少許生抽制成的調味汁炒至入味后，放入蒜苗碎翻炒均勻，調入少許香油即可