冰糖蒸梨的功效與作用、冰糖蒸梨的功效與作用點

咳嗽，是季節變換、氣候改變時經常發生的一種疾病。有時候咳嗽是局部氣管炎癥或過敏反應的表現，尤其是冷空氣來襲、霧霾天、流感季節，更容易發生的咳嗽。

那么咳嗽了怎么辦呢？除了吃藥、打針，其實也需要飲食來配合。我們這里推薦給大家幾款止咳美食，好吃又有效。

柑橘類水果在中醫里大多具備理氣化痰的效果，對咳嗽有痰現象比較適合。從營養成分來看，柑橘類水果中含有的檸檬烯對于黏膜來說相當于一種保護劑，減少外界環境對咽喉和支氣管的刺激，緩解一些過敏癥狀，減少咳嗽的發生。

1、鹽蒸橙子

做法：橙子洗凈之后，切成燉盅狀，在上層的切面上涂極少量食鹽，用筷子或牙簽扎幾下，再隔水蒸10分鐘左右。食用時去皮食用。

功效：咳嗽有痰，寒性或風熱咳嗽都可以食用。可起到消食、去油膩、清腸胃、開胃助消化。

此外，如果是風寒咳嗽，還可以加入生姜一同蒸熟，有驅寒、化濕作用。

2、冰糖金桔

做法：金桔洗凈，切開去籽，與冰糖、水一同放入燉盅內，隔水蒸20分鐘左右即可。趁熱食用，一天兩次。

功效：金桔有化痰、平喘、止咳作用；冰糖有滋陰潤肺功效。適合干咳痰少、氣喘等人群食用。

3、柚子皮煮水

柚子皮煮水的做法與蜂蜜柚子茶類似，只是不放入柚子肉。

功效：柚子皮在中醫里性寒，具有理氣化痰、潤肺作用。所以柚子皮煮水適合有點上火癥狀的咳嗽，如痰黃粘稠、咳嗽咽痛等。不適合風寒咳嗽，如出現稀白的痰液。

4、烤橘子

生吃橘子也有止咳化痰作用，但適合痰多咳嗽人群，不適合干咳。而烤橘子，也是民間的一種止咳偏方，將橘子放在微波爐或烤箱中烤到表面泛焦即可。烤橘子適合冬季濕寒咳嗽人群，即怕冷、咳嗽、痰多而稀薄。

5、蒸梨子

做法：梨子洗凈、去核，與枸杞、冰糖、水放入燉盅內，隔水慢蒸1-2小時。

功效：適合肺燥咳嗽，即咳嗽無痰、口干舌燥、咽痛等。

不過，我們這里提到的均為治療咳嗽的食療偏方，可以在感冒咳嗽期間食用，也可在平時食用，但不能用這些偏方代替治療疾病的藥物。只有做到飲食與藥物共同調理，才有利于疾病的快速痊愈。