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    十種經典素雞的做法_素雞怎么炒最好吃

    大家好,我是第一美食的阿飛。今天分享一個香辣小素雞的做法。

    十種經典素雞的做法_素雞怎么炒最好吃

    素雞兩根切厚片、五花肉50克切薄片。

    小米椒兩個切成辣椒圈、大蒜切成蒜片,生姜切菱形片。

    把素雞焯一下水,焯水1分鐘以后,素雞倒出控干水分。

    把五花肉煸炒出油,姜,蒜,炒出蒜香。放入花椒,干辣椒翻炒,起鍋時放入豆瓣醬和老干媽豆豉翻炒。

    放入焯過水的素雞,下面開始調味,加入食鹽2克,雞粉1.5克,白糖3克,

    胡椒粉2克,十三香2克,快速翻炒化開調料以后,

    蓋上鍋蓋小火燜煮5分鐘。

    當湯汁慢慢變少,變濃后,加入青椒小米椒翻炒后,淋入花椒油,裝盤。

    好了,這道香辣小素雞就做好了。如果你喜歡這個做法,請幫忙轉發,謝謝。

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