薏米紅豆祛濕正確吃法_薏米紅豆祛濕正確吃法夏天好還是冬天好

濕氣是“萬(wàn)惡之邪”，最容易滋生疾病。濕邪是很多疾病的根本，會(huì)影響人體臟腑功能，導(dǎo)致從上到下，從里到外，都可能出現(xiàn)疾病。如：

1.導(dǎo)致心肝脾肺腎五臟功能失調(diào)；

2.出現(xiàn)胸悶、頭暈、乏力等癥狀；

3.引發(fā)皮疹等皮膚性疾病；

4.造成肥胖、三高、心腦血管疾病等疾病；

濕氣的危害如此嚴(yán)重，但我們身體里的濕氣到底是怎么產(chǎn)生的？

濕氣的表現(xiàn)癥狀，你有幾個(gè)？

● 舌苔很厚，或者白膩、或者黃膩；

● 面色晦暗、咳嗽有痰、咽部有異物感等；

● 四肢乏力、頭腦昏沉、困倦、沒(méi)有食欲、大便粘滯擦不干凈等 ...

想發(fā)揮好薏米的功效，還得好好分體質(zhì)、按方法食用。

1. 生薏米

適合熱性體質(zhì)

生薏米，即為未經(jīng)炮制的薏米。其性味寒涼，適宜熱性體質(zhì)的人群食用。而本身就是偏寒性體質(zhì)的人最好不要食用。

2. 炒薏米

適合寒性體質(zhì)

炒薏米，性溫，有健脾化濕的功效，尤其對(duì)于濕氣導(dǎo)致的腹瀉、脹滿的癥狀效果很好，適宜寒性體質(zhì)的人群食用。

如何自制炒薏米？將生薏米去除雜質(zhì)洗凈，放入鍋中，文火加熱2-3分鐘，輕輕翻炒以免炒糊，表面泛起微黃時(shí)即可出鍋。

不少人聽(tīng)說(shuō)紅豆薏米湯是祛濕佳品，但喝來(lái)喝去，不但沒(méi)能祛濕，反而身體越來(lái)越沉重，這是因?yàn)椋阕鲥e(cuò)了。

1. 薏米+紅豆：經(jīng)典祛濕搭配

說(shuō)到祛濕，很多人都會(huì)想到薏米紅豆湯。但很少人知道的是，薏米紅豆粥中，中醫(yī)推薦的“紅豆”其實(shí)是“赤小豆”，兩種豆子是有區(qū)別的。

普通紅豆外形胖圓，多用來(lái)食用，而赤小豆更小更細(xì)長(zhǎng)，用來(lái)入藥或者煮薏米紅豆粥，利水祛濕的功效更顯著。購(gòu)買的時(shí)候要注意區(qū)分紅豆和赤小豆。

2. 薏米煮之前用熱水泡1小時(shí)

薏米和赤小豆都很難煮爛，直接煮如果時(shí)間不夠營(yíng)養(yǎng)很難出來(lái)，所以最好用熱水先浸泡一小時(shí)后再煮。這樣煮起來(lái)更加快捷還能保證祛濕功效。

3. 薏米煮粥千萬(wàn)別加大米

我們經(jīng)常用薏米做材料煮粥，比如薏米紅豆粥、薏米百合粥等；但此款“粥”不需要加大米！

像紅豆和薏米，怎么熬都不稠，湯很清，中醫(yī)恰好利用這種“清”的性質(zhì)來(lái)祛濕。

一旦加入大米，就會(huì)變得粘稠，相當(dāng)于加了濕氣，味道可能更好，但對(duì)于祛濕養(yǎng)生來(lái)說(shuō)，功效會(huì)沒(méi)那么強(qiáng)。