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    怎樣煎牛排又嫩又好吃(怎樣煎牛排又嫩又好吃視頻教程)

    大家好,這里是【劉一手美食】,關(guān)注老劉,每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

    1、牛排,或稱牛扒,是塊狀的牛肉,是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。

    怎樣煎牛排又嫩又好吃(怎樣煎牛排又嫩又好吃視頻教程)

    2、 今天老劉就來分享一下“黑胡椒煎牛排”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

    3、下面開始介紹所需要的食材:

    牛吊龍、洋蔥、黑胡椒粉、蠔油、料酒、白糖、木薯淀粉、雞蛋

    4、牛肉買回來擺在冰箱冷凍兩個(gè)小時(shí),這樣切的時(shí)候方便點(diǎn)。先把牛肉表面的一層膜去掉,切牛肉片的時(shí)候要逆絲切,厚度大概一厘米左右。

    5、再把牛肉腌制下,先放入黑胡椒粉、蠔油、少許白糖提鮮、適量料酒、生抽、兩個(gè)雞蛋清,上手?jǐn)嚢杈鶆颍俜湃肴∩啄臼淼矸郏俅伟鑴颉H绻X得顏色太淺再放點(diǎn)老抽上色,最后封上適量食用油,擺入冰箱冷藏腌制三個(gè)小時(shí)備用

    6、電扒爐溫度設(shè)定150度。倒入點(diǎn)橄欖油,放上腌制好的牛肉,烤的差不多時(shí)放點(diǎn)洋蔥增香,就可以開吃了

    7、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效

    我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注,老劉謝謝大家觀看

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