家美食(家鄉(xiāng)美食手抄報(bào)圖片)
相對(duì)于去年來(lái)說(shuō),我家今年的年夜飯更豐盛一些!一家五口,也算大家庭了,就地過(guò)年也要吃好喝好,寶媽忙活了大半天,色香味俱全一大桌,12道菜,滿足了大人孩子不同的口味,吃得挺美,當(dāng)然了期間也收到了家人的認(rèn)可和點(diǎn)贊。飯菜一上桌,趕緊錄個(gè)視頻發(fā)到家人群里,省得家人們惦念,爸媽一見(jiàn)樂(lè)了:這菜做得真漂亮,廚藝見(jiàn)長(zhǎng)了,比咱家都豐盛,明年年夜飯你下廚!
瞧瞧寶媽家年夜飯12道菜:肉皮凍,醬牛肉,藍(lán)莓山藥,紅燒黃花魚(yú),排骨燉豆角,竹蓀燉雞湯,條子肉,青椒炒舞茸,炸藕盒,大鵝燉土豆,麻辣小龍蝦,蒜蓉粉絲蒸扇貝。
有幾道菜是家人早就想好了的,一部分是寶媽精選搭配。過(guò)年都在家,燉菜多做了一些,炒菜少做,隨吃隨炒。家人喜歡的冷凍半成品也多少備著點(diǎn),一蒸一熱就能上桌,省事
肉皮凍,家鄉(xiāng)美食!小時(shí)候一到過(guò)年就有這菜,回不去家,很想念這一口,花了20塊錢買了一斤肉皮,加了幾塊瘦肉一起做,有新意還好吃,本來(lái)是下酒菜,結(jié)果成了我家小學(xué)生的小零食,彈彈的,還特香。熬凍的時(shí)候,一斤肉皮,半斤瘦肉,加水到食指的第二指節(jié)處。
醬牛肉,絕佳的下酒好菜,春節(jié)宴客不發(fā)愁,一次多做點(diǎn),冰箱冷藏3天都沒(méi)問(wèn)題!醬牛肉用牛腱子,緊實(shí)口感好。醬牛肉好吃,有個(gè)小竅門:炒醬料!甜面醬+腐乳+腐乳汁+老抽+味極鮮醬油,攪勻后,炒鍋加植物油炒香,然后再放其他料加水醬制,可好吃了
藍(lán)莓山藥,我做成了圓滾滾的丸子形狀寓意團(tuán)團(tuán)圓圓!酸酸甜甜很開(kāi)胃,大人孩子都愛(ài)吃,很適合過(guò)年或宴客吃。相對(duì)于四喜丸子來(lái)說(shuō),它更受歡迎,健康味美還省事!做法很簡(jiǎn)單,山藥去皮蒸熟,碾成泥,團(tuán)成圓球,藍(lán)莓果醬稀釋后淋上即可!
紅燒黃花魚(yú),有魚(yú)才成席!黃花魚(yú),蒜瓣肉,刺少肉多,老人孩子都能吃。用了最家常的紅燒方法,湯汁稍微多留了點(diǎn),浸著更入味,第二天再吃更美味!
排骨燉豆角,自打豬肉貴了以后,排骨就很少吃了,四十多一斤,豆角也不便宜,13塊!排骨有點(diǎn)少,特意多加了肥瘦豬肉同燉,嘿,真香!
麻辣小龍蝦,最適合喜慶的節(jié)日餐桌,紅紅火火!買的半成品,解凍后下鍋,大火燒開(kāi)收汁即可!就這,每次都被吃光盤(pán)!
寶媽家的年夜飯吃好喝好,趕緊煮餃子去了,祝大家新年快樂(lè)哦!
三餐美食,快樂(lè)分享,您的評(píng)論點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)是對(duì)我最大的支持,謝謝!寶媽小廚,擅長(zhǎng)家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道,有愛(ài)才能做得更好,三餐有“溫度”,體驗(yàn)廚房里的樂(lè)趣,歡迎繼續(xù)關(guān)注!本文為寶媽小廚原創(chuàng)作品,嚴(yán)禁搬運(yùn)及盜圖,侵權(quán)必究!
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