貴陽(yáng)美食街_貴陽(yáng)美食街小吃一條街在哪里
如果你是老貴陽(yáng),那談起鹽務(wù)街
大概都會(huì)有一道喚醒回憶的菜
這條從貴醫(yī)正門一直到省政府東側(cè)門的老街
盡管全長(zhǎng)才855米,卻私藏了無(wú)數(shù)美食
慰藉著來(lái)往于此的學(xué)生、街坊和游客
好好吃飯,用心生活
最留戀的,莫過(guò)于老城那一抹煙火
鹽務(wù)街有哪些經(jīng)典的“寶藏”美食呢?
小編今天就來(lái)盤一盤
1、老凱俚酸湯魚
如果你了解鹽務(wù)街,那一定知道老凱俚酸湯魚
即便僅僅是路過(guò),那也一定知道老凱俚酸湯魚
不僅是那蘆笙悅耳,也不僅是建筑獨(dú)特
關(guān)鍵是一說(shuō)就讓味蕾蠕動(dòng)的美食
始創(chuàng)于1993年的老凱俚酸湯魚
憑著獨(dú)特美味俘獲不少新老顧客的青睞
作為貴州老字號(hào),老凱俚酸湯魚在貴陽(yáng)分店眾多
外地朋友來(lái)到貴州,這幾乎是必須體驗(yàn)的項(xiàng)目
不止是爽口的味道,還有獨(dú)特的非遺文化
那無(wú)處不在的濃濃的貴州少數(shù)民族風(fēng)情
老凱俚酸湯魚講究的就是魚和酸湯
酸湯秉承苗族制酸古法
選用貴州野生毛辣果,經(jīng)土壇發(fā)酵而成
酸湯酸爽開(kāi)胃,湯泡飯更是美味至極
店內(nèi)的魚每天都是活魚現(xiàn)殺現(xiàn)做
肉質(zhì)嫩滑彈軟,酸湯煮過(guò)后格外入味
某些時(shí)候,還能趕上令人難忘的“高山流水”
但可別貪杯喲
打卡指南
地址:云巖區(qū)鹽務(wù)街23號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00-21:30
電話:0851-86831902
人均價(jià)格:80元不等
2、一烙鍋
貴陽(yáng)有太多的烙鍋店
但這家店絕對(duì)夠地道
看食材在烙鍋中迸發(fā)出誘人香氣
看似亂在一鍋
卻能吃出各類食材的獨(dú)特味道
而辣椒面,則是烙鍋不可缺少的最佳CP
一烙鍋一點(diǎn)都不高大上,但人氣是真的旺
每到飯點(diǎn),都會(huì)大排長(zhǎng)隊(duì),店內(nèi)爆滿
聽(tīng)說(shuō)六中的學(xué)生來(lái)吃,對(duì)上暗號(hào)就有驚喜
如今一烙鍋分店的不斷開(kāi)張
不僅成為一代又一代貴陽(yáng)人心中的烙鍋味道
也成為了貴州特色美食的亮麗名片
打卡指南
地址:云巖區(qū)鹽務(wù)街5號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00-02:00
電話:13511990326 ;18786056779
人均價(jià)格:30-50元不等
3、俞記湯團(tuán)龜苓膏
鹽務(wù)街俞記湯團(tuán)龜苓膏不止賣龜苓膏
但前來(lái)購(gòu)買的人,幾乎都必買龜苓膏
有的甚至一次性打包四五杯帶走
還有的直接買桶裝
可以想象,這生意有多火爆
加了牛奶和蜂蜜的龜苓膏
喝起來(lái)有股濃濃的薄荷味
清清涼涼的
炎熱的夏天來(lái)上一杯
那真是從口到心爽得不要不要的
除了牛奶味的,還有玫瑰味的供你自由選擇
沒(méi)有其他的配料,吃的就是純粹
值得一提的是,店內(nèi)還賣有袋裝的龜苓膏粉
此外,店內(nèi)除了龜苓膏,還有美味的湯圓
都是很多貴陽(yáng)人從小到大的回憶
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地址:云巖區(qū)鹽務(wù)街11號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:08:00-21:00
電話:0851-86822117
價(jià)格:8/10/25/45元
4.田嬢素粉
在無(wú)數(shù)個(gè)不知道吃什么的飯點(diǎn)時(shí)刻
田嬢素粉都成了周圍人最佳的選擇
甚至,直接“承包”了許多人的一日三餐
近20年的歲月,如今有人來(lái)吃
都還會(huì)感嘆少年時(shí)代的情形
因?yàn)槲兜篮茫飲菟胤蹜{實(shí)力開(kāi)了不少分店
但鹽務(wù)街這家作為總店,生意一如往常地好
點(diǎn)一碗脆哨酸粉加煎蛋的
酸粉燙得很透,淋上特制油辣椒
再配上豆芽、花生、大頭菜、酸蘿卜等
賣相滿分,煎蛋也出乎意料的好吃
雖然是同一家店,但人們總覺(jué)得總店更勝一籌
這或許真是味道差異,但也可能是“感情用事”
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地址:云巖區(qū)鹽務(wù)街7號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:周一至周日全天
電話:18198273185
價(jià)格:6/12元
5、老牌鄧記牛肉粉面館
藏在鹽務(wù)街巷子深處的老牌鄧記牛肉粉面
真真是做到了酒香不怕巷子深
盡管店面在巷子深處,硬件環(huán)境也一般
食客卻絡(luò)繹不絕
沒(méi)有其他,就是得益于
很多地方都吃不到的味道
就像近五十個(gè)年頭的歷史一樣
他家裝粉的碗不僅大,而且年代感十足
原湯牛肉粉12一碗,除了牛肉片還有牛肉粒
筷子一夾就爛,吃起來(lái)更是爽口安逸
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地址:云巖區(qū)市北路56號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:07:00-14:30
電話:17585109059
價(jià)格:12元
云巖區(qū)融媒體中心 記者:趙毫
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