貴陽(yáng)美食街_貴陽(yáng)美食街小吃一條街在哪里

如果你是老貴陽(yáng)，那談起鹽務(wù)街

大概都會(huì)有一道喚醒回憶的菜

這條從貴醫(yī)正門一直到省政府東側(cè)門的老街

盡管全長(zhǎng)才855米，卻私藏了無(wú)數(shù)美食

慰藉著來(lái)往于此的學(xué)生、街坊和游客

好好吃飯，用心生活

最留戀的，莫過(guò)于老城那一抹煙火

鹽務(wù)街有哪些經(jīng)典的“寶藏”美食呢？

小編今天就來(lái)盤一盤

1、老凱俚酸湯魚

如果你了解鹽務(wù)街，那一定知道老凱俚酸湯魚

即便僅僅是路過(guò)，那也一定知道老凱俚酸湯魚

不僅是那蘆笙悅耳，也不僅是建筑獨(dú)特

關(guān)鍵是一說(shuō)就讓味蕾蠕動(dòng)的美食

始創(chuàng)于1993年的老凱俚酸湯魚

憑著獨(dú)特美味俘獲不少新老顧客的青睞

作為貴州老字號(hào)，老凱俚酸湯魚在貴陽(yáng)分店眾多

外地朋友來(lái)到貴州，這幾乎是必須體驗(yàn)的項(xiàng)目

不止是爽口的味道，還有獨(dú)特的非遺文化

那無(wú)處不在的濃濃的貴州少數(shù)民族風(fēng)情

老凱俚酸湯魚講究的就是魚和酸湯

酸湯秉承苗族制酸古法

選用貴州野生毛辣果，經(jīng)土壇發(fā)酵而成

酸湯酸爽開(kāi)胃，湯泡飯更是美味至極

店內(nèi)的魚每天都是活魚現(xiàn)殺現(xiàn)做

肉質(zhì)嫩滑彈軟，酸湯煮過(guò)后格外入味

某些時(shí)候，還能趕上令人難忘的“高山流水”

但可別貪杯喲

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地址：云巖區(qū)鹽務(wù)街23號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-21:30

電話：0851-86831902

人均價(jià)格：80元不等

2、一烙鍋

貴陽(yáng)有太多的烙鍋店

但這家店絕對(duì)夠地道

看食材在烙鍋中迸發(fā)出誘人香氣

看似亂在一鍋

卻能吃出各類食材的獨(dú)特味道

而辣椒面，則是烙鍋不可缺少的最佳CP

一烙鍋一點(diǎn)都不高大上，但人氣是真的旺

每到飯點(diǎn)，都會(huì)大排長(zhǎng)隊(duì)，店內(nèi)爆滿

聽(tīng)說(shuō)六中的學(xué)生來(lái)吃，對(duì)上暗號(hào)就有驚喜

如今一烙鍋分店的不斷開(kāi)張

不僅成為一代又一代貴陽(yáng)人心中的烙鍋味道

也成為了貴州特色美食的亮麗名片

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地址：云巖區(qū)鹽務(wù)街5號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-02:00

電話：13511990326 ；18786056779

人均價(jià)格：30-50元不等

3、俞記湯團(tuán)龜苓膏

鹽務(wù)街俞記湯團(tuán)龜苓膏不止賣龜苓膏

但前來(lái)購(gòu)買的人，幾乎都必買龜苓膏

有的甚至一次性打包四五杯帶走

還有的直接買桶裝

可以想象，這生意有多火爆

加了牛奶和蜂蜜的龜苓膏

喝起來(lái)有股濃濃的薄荷味

清清涼涼的

炎熱的夏天來(lái)上一杯

那真是從口到心爽得不要不要的

除了牛奶味的，還有玫瑰味的供你自由選擇

沒(méi)有其他的配料，吃的就是純粹

值得一提的是，店內(nèi)還賣有袋裝的龜苓膏粉

此外，店內(nèi)除了龜苓膏，還有美味的湯圓

都是很多貴陽(yáng)人從小到大的回憶

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地址：云巖區(qū)鹽務(wù)街11號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:00-21:00

電話：0851-86822117

價(jià)格：8/10/25/45元

4.田嬢素粉

在無(wú)數(shù)個(gè)不知道吃什么的飯點(diǎn)時(shí)刻

田嬢素粉都成了周圍人最佳的選擇

甚至，直接“承包”了許多人的一日三餐

近20年的歲月，如今有人來(lái)吃

都還會(huì)感嘆少年時(shí)代的情形

因?yàn)槲兜篮茫飲菟胤蹜{實(shí)力開(kāi)了不少分店

但鹽務(wù)街這家作為總店，生意一如往常地好

點(diǎn)一碗脆哨酸粉加煎蛋的

酸粉燙得很透，淋上特制油辣椒

再配上豆芽、花生、大頭菜、酸蘿卜等

賣相滿分，煎蛋也出乎意料的好吃

雖然是同一家店，但人們總覺(jué)得總店更勝一籌

這或許真是味道差異，但也可能是“感情用事”

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地址：云巖區(qū)鹽務(wù)街7號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日全天

電話：18198273185

價(jià)格：6/12元

5、老牌鄧記牛肉粉面館

藏在鹽務(wù)街巷子深處的老牌鄧記牛肉粉面

真真是做到了酒香不怕巷子深

盡管店面在巷子深處，硬件環(huán)境也一般

食客卻絡(luò)繹不絕

沒(méi)有其他，就是得益于

很多地方都吃不到的味道

就像近五十個(gè)年頭的歷史一樣

他家裝粉的碗不僅大，而且年代感十足

原湯牛肉粉12一碗，除了牛肉片還有牛肉粒

筷子一夾就爛，吃起來(lái)更是爽口安逸

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地址：云巖區(qū)市北路56號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：07:00-14:30

電話：17585109059

價(jià)格：12元

云巖區(qū)融媒體中心 記者：趙毫