襄陽美食推薦-襄陽美食推薦好去處軸承廠

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襄陽菜不但有湖北菜鮮辣的特點，同時又保持著自己的獨特風味，烹制手法以炒、煨、蒸為主，尤其是喜歡在菜上淋油。襄陽有很多小吃品種，如麻沙面、油饃尖、米窩、清湯等，味道很特別，非常值得去品嘗。

1.襄陽纏蹄

襄陽纏蹄又叫卷蹄，它可以與宣威火腿、金華火腿相媲美。它肉質(zhì)清香，是很好的下酒菜。

2.清蒸槎頭鳊

槎頭鳊魚比較喜歡清靜，它雖然不像武昌魚那樣有名氣，但是它卻很受文人雅士的青睞，成為了入詩最多的一道名菜。槎頭鳊魚為什么這么出名，我想除了它的肉質(zhì)鮮美，更是因為古代詩人在它的身上，寄予了清靜超脫的理想。

3.襄陽酸辣面

襄陽酸辣面就是火巷口酸辣面，是襄陽市區(qū)火巷口酸辣面館的主打面食。這家店從1970開店，享譽襄陽30多年，后來因拆遷等原因，酸辣面館解散。自此，最正宗的襄陽酸辣面就消失了。幸運的是，現(xiàn)在很流行的酸辣面，也非常好吃。

4.夾沙肉

夾沙肉是襄陽的傳統(tǒng)名菜。它是選用上好的五花豬肉，將豆沙夾入肉片，蒸到酥軟作甜菜就可以開吃了。鮮香甜糯，肥而不膩，老人、孩子都愛吃。

5.宜城盤鱔

盤鱔是宜城一道傳統(tǒng)名菜。據(jù)說，春秋戰(zhàn)國時期是楚國的“宮廷菜”。現(xiàn)在，宜城的大大小小餐館都可以吃到這道菜。當你看到餐盤中煎好的整條鱔魚，香味撲鼻，讓人直流口水。

6.油饃尖

每當過年的時候，襄陽每家每戶都會炸油饃尖。它有點像油條，但是口感會比油條更筋道。吃起來外焦里嫩，越吃越香，讓人吃了還想再吃。

7.糊辣湯

襄陽的糊辣湯湯味濃郁，湯汁濃稠、香辣可口，此外還有粉條作為主食，特別是在冬日的早晨，喝上一碗熱糊辣湯，再蘸上兩個面餅，溫熱的氣息游走全身，好滿足。

8.襄陽清湯

襄陽清湯有點像扁食，一層薄薄的皮，里面裹這一點點肉，吃起來非常香，吃清湯主要吃的是這層薄皮，然后帶著一點肉香，比吃火鍋還過癮，一碗熱清湯暖心暖胃。

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