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    襄陽美食推薦-襄陽美食推薦好去處軸承廠

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    襄陽菜不但有湖北菜鮮辣的特點,同時又保持著自己的獨特風味,烹制手法以炒、煨、蒸為主,尤其是喜歡在菜上淋油。襄陽有很多小吃品種,如麻沙面、油饃尖、米窩、清湯等,味道很特別,非常值得去品嘗。

    襄陽美食推薦-襄陽美食推薦好去處軸承廠

    1.襄陽纏蹄

    襄陽纏蹄又叫卷蹄,它可以與宣威火腿、金華火腿相媲美。它肉質(zhì)清香,是很好的下酒菜。

    2.清蒸槎頭鳊

    槎頭鳊魚比較喜歡清靜,它雖然不像武昌魚那樣有名氣,但是它卻很受文人雅士的青睞,成為了入詩最多的一道名菜。槎頭鳊魚為什么這么出名,我想除了它的肉質(zhì)鮮美,更是因為古代詩人在它的身上,寄予了清靜超脫的理想。

    3.襄陽酸辣面

    襄陽酸辣面就是火巷口酸辣面,是襄陽市區(qū)火巷口酸辣面館的主打面食。這家店從1970開店,享譽襄陽30多年,后來因拆遷等原因,酸辣面館解散。自此,最正宗的襄陽酸辣面就消失了。幸運的是,現(xiàn)在很流行的酸辣面,也非常好吃。

    4.夾沙肉

    夾沙肉是襄陽的傳統(tǒng)名菜。它是選用上好的五花豬肉,將豆沙夾入肉片,蒸到酥軟作甜菜就可以開吃了。鮮香甜糯,肥而不膩,老人、孩子都愛吃。

    5.宜城盤鱔

    盤鱔是宜城一道傳統(tǒng)名菜。據(jù)說,春秋戰(zhàn)國時期是楚國的“宮廷菜”。現(xiàn)在,宜城的大大小小餐館都可以吃到這道菜。當你看到餐盤中煎好的整條鱔魚,香味撲鼻,讓人直流口水。

    6.油饃尖

    每當過年的時候,襄陽每家每戶都會炸油饃尖。它有點像油條,但是口感會比油條更筋道。吃起來外焦里嫩,越吃越香,讓人吃了還想再吃。

    7.糊辣湯

    襄陽的糊辣湯湯味濃郁,湯汁濃稠、香辣可口,此外還有粉條作為主食,特別是在冬日的早晨,喝上一碗熱糊辣湯,再蘸上兩個面餅,溫熱的氣息游走全身,好滿足。

    8.襄陽清湯

    襄陽清湯有點像扁食,一層薄薄的皮,里面裹這一點點肉,吃起來非常香,吃清湯主要吃的是這層薄皮,然后帶著一點肉香,比吃火鍋還過癮,一碗熱清湯暖心暖胃。

    你還吃過襄陽哪些美食呢?歡迎留言分享哈!

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