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  • 怎樣做紅燒豬腳更好吃;怎樣做紅燒豬腳更好吃又簡(jiǎn)單

    怎樣做紅燒豬腳更好吃;怎樣做紅燒豬腳更好吃又簡(jiǎn)單

    真的好吃到吃再多也不會(huì)膩,q彈軟糯,肉香四溢,而且還能補(bǔ)充膠原蛋白,不僅美容養(yǎng)顏還能抗衰老!伴著飯?zhí)貏e香,超級(jí)下飯!做法巨簡(jiǎn)單,趕緊試試看吧!

    By 你是哪塊小餅干??

    • 豬蹄 3斤
    • 姜片 3-4片
    • 大蒜 2-3瓣
    • 香葉 2片
    • 桂皮 一小塊
    • 八角 2個(gè)
    • 冰糖 一大塊
    • 料酒 一大勺
    • 蠔油 一大勺

    1、豬蹄冷水下鍋,大火煮開(kāi)洗去血沫,撈出備用,準(zhǔn)備調(diào)料

    2、熱鍋下油,下姜蒜,辣椒,八角,香葉翻炒

    3、倒入豬蹄

    4、加一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,翻炒均勻,均勻染色

    5、加沒(méi)過(guò)豬蹄的開(kāi)水大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜煮一個(gè)半小時(shí)左右,即可出鍋

    口味可以根據(jù)自己喜歡自行調(diào)節(jié),喜歡甜的還可以加點(diǎn)糖,真的絕!

    1.美容抗衰老

    豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水,從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能,防止皮膚過(guò)早褶皺,延緩皮膚衰老。

    2.促進(jìn)生長(zhǎng)

    豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。

    3.改善冠心病

    豬蹄含豐富的膠原蛋白,可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng),預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥,使冠心病和腦血管病得到改善,對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。

    4.傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功,可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對(duì)于女性具有豐胸作用。

    由于豬蹄中的膽固醇含量較高,因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過(guò)量食用;而患有肝膽病,動(dòng)脈硬化和高血壓病的人應(yīng)當(dāng)少吃或不吃。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄,以免增加血粘度。豬蹄不可與甘草同吃,否則會(huì)引起中毒,但可以用綠豆治療。

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