濟(jì)南長(zhǎng)清美食(濟(jì)南長(zhǎng)清美食圖片)
2018年1月18日,“將魯菜進(jìn)行到底共促會(huì)”走進(jìn)長(zhǎng)清祝賀長(zhǎng)清餐飲商會(huì)成立暨魯菜技術(shù)交流大會(huì)在長(zhǎng)清新世紀(jì)大酒店召開,山東省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)賈富源、濟(jì)南市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李建國、顏派魯菜聯(lián)誼會(huì)會(huì)長(zhǎng)顏衛(wèi)星、將魯菜進(jìn)行到底共促會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫明皓、東方美食副總裁吳孝安、長(zhǎng)清地方主管部門領(lǐng)導(dǎo)及300余名嘉賓到會(huì)祝賀。
將魯菜進(jìn)行到底共促會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫明皓接受記者采訪時(shí)說:“今天的會(huì)議主題是‘匠心傳承 發(fā)展魯菜 振興長(zhǎng)清餐飲經(jīng)濟(jì)’,這個(gè)主題是由將魯菜進(jìn)行到底共促會(huì)提出的。‘將魯菜進(jìn)行到底共促會(huì)’簡(jiǎn)稱‘魯促會(huì)’,是由已故顏派魯菜大師宋其遠(yuǎn)的徒弟們?yōu)橥瓿蓭煾浮畬Ⅳ敳诉M(jìn)行到底’的遺愿而成立的組織。成立長(zhǎng)清餐飲商會(huì)是由魯促會(huì)提議,由魯促會(huì)長(zhǎng)清區(qū)的成員發(fā)起成立的,目的是加快長(zhǎng)清餐飲行業(yè)形成產(chǎn)業(yè)鏈互動(dòng)機(jī)制和集團(tuán)合作模式,并以品牌效應(yīng)拉動(dòng)行業(yè)發(fā)展,在達(dá)到雙贏和多贏實(shí)效的基礎(chǔ)上,振興長(zhǎng)清餐飲經(jīng)濟(jì),實(shí)現(xiàn)匠心傳承、發(fā)展魯菜,弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化的最終目標(biāo)。長(zhǎng)清餐飲商會(huì)的成立也意味著魯促會(huì)在新時(shí)代有了新發(fā)展,長(zhǎng)清的餐飲事業(yè)開啟了新篇章,將魯菜進(jìn)行到底的腳步永遠(yuǎn)在路上”。
山東省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)賈富源現(xiàn)場(chǎng)致辭
濟(jì)南市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李建國現(xiàn)場(chǎng)致辭
將魯菜進(jìn)行到底共促會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫明皓現(xiàn)場(chǎng)致辭
行業(yè)協(xié)會(huì)及主管部門領(lǐng)導(dǎo)對(duì)長(zhǎng)清餐飲商會(huì)今后的工作提出希望和要求,希望商會(huì)成立后要主動(dòng)接受地方主管部門的管理和指導(dǎo),緊跟省市烹飪協(xié)會(huì)、顏派魯菜聯(lián)誼會(huì)的工作步伐,團(tuán)結(jié)其他行業(yè)協(xié)會(huì)及企業(yè)單位和餐飲業(yè)人士,樹立良好的社會(huì)形象,加強(qiáng)商會(huì)自身建設(shè),搭建合作發(fā)展平臺(tái),發(fā)揮橋梁作用,積極投身長(zhǎng)清建設(shè),全體人員戮力同心謀發(fā)展、眾志成城鑄輝煌。孫明皓最后引用古語“強(qiáng)行者有志,不失其所者久”與會(huì)員們共勉,“魯促會(huì)”的目標(biāo)是建立一支活躍在齊魯大地上傳承和發(fā)展魯菜的主力軍,為弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)飲食文化努力奮斗,建立新時(shí)代魯菜人的文化自信。
大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
“魯促會(huì)”部分成員
魯菜大師現(xiàn)場(chǎng)做菜
在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)“魯促會(huì)”近百余名廚師進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)交流,展示了魯菜傳承與創(chuàng)新的最新技術(shù)成果,為參會(huì)的三百余名餐飲同行奉獻(xiàn)了一場(chǎng)魯菜文化的饕餮盛宴。
以下是現(xiàn)場(chǎng)的部分菜品:
魯菜簡(jiǎn)介: