北海道美食視頻-介紹北海道美食的紀(jì)錄片
到了北海道旅游還只知道吃拉面、海鮮或壽司這類到處都有的食物嗎?北海道以美食聞名,來(lái)到這里就是要品嘗在地的特色美食,料理結(jié)合當(dāng)?shù)厥a(chǎn)食材及經(jīng)過(guò)創(chuàng)意烹調(diào),呈現(xiàn)出嶄新的口味且意外地好吃!小編整理5種北海道必吃美食,價(jià)位也很平實(shí),喜歡嘗鮮的朋友何不嘗試一下呢?
金黃湯頭~札幌湯咖哩
“スープカレー(湯咖哩)”原來(lái)是參考藥膳料理而被發(fā)明出來(lái)的,其特征是具有濃郁香辛料味的金黃色湯頭,比起一般咖哩更稀但湯頭濃郁不馬虎。
大部分湯咖哩的料有北海道產(chǎn)南瓜、馬鈴薯、蔬菜、水煮蛋等,根據(jù)店家及季節(jié)會(huì)有不同的配料,不妨多嘗幾家,享受不同的配料及不同口味的湯頭吧!
沙拉新吃法拉面沙拉
據(jù)說(shuō)是由札幌某飯店發(fā)明的“ラーメンサラダ(拉面沙拉)”是生菜沙拉及涼拉面的組合,冰鎮(zhèn)過(guò)的涼拉面上頭放上生菜沙拉,例如萵苣、洋蔥、番茄、玉米等,再淋上胡麻沙拉醬、美乃滋等拌一拌一起食用,拉面及醬汁意外地絕配,有點(diǎn)像是中華涼面但醬汁口味又不同,不想吃熱呼呼的熱湯拉面,拉面沙拉也是個(gè)好選擇!
金黃滑嫩歐姆蛋包咖哩飯
富良野名物“オムカレー(歐姆蛋包咖哩飯)”是歐姆蛋皮蓋在飯上,淋上香濃咖哩醬的美食。有別與一般蛋包飯的蛋皮,歐姆蛋為半熟滑嫩的蛋皮,并且規(guī)定使用富良野產(chǎn)米飯及雞蛋,附上富良野產(chǎn)牛乳或富良野產(chǎn)紅蘿卜汁的話才能插上“富良野歐姆蛋包咖哩飯”的認(rèn)證小黃旗,香濃牛奶搭配上入口即化的蛋包飯真是奢侈!
炭烤燒肉香帶廣豚井
北海道無(wú)人不曉的名物“帯広豚井(帶廣豚井)”是豬肉片沾上砂糖醬油等甜辣的醬汁經(jīng)燒烤過(guò),再把肉片蓋在白飯上,有些店家會(huì)在豚井上加些蔥絲、青豆仁等。甜辣醬汁腌過(guò)、散發(fā)出炭烤香味的肉片超級(jí)下飯!白飯一口接著一口,一不小心就會(huì)吃太飽呢!
釧路鮮嫩多汁炸子雞
在北海道稱炸雞塊為“ザンギ(zangi)”,是北海道釧路的一家雞肉店“鳥松”發(fā)明的料理。外表和一般日本炸雞塊差不多,只不過(guò)ザンギ的雞肉裹粉前先用生姜、醬油、蒜頭等腌過(guò)再裹粉下油鍋炸,再沾上專用的醬汁食用,ザンギ體積較大塊,口感比起一般炸雞塊更為香酥濃郁,一口咬下腌料的香辛味融合雞汁在口中散發(fā),獨(dú)特的口味值得一嘗。
總結(jié)
北海道的美食是全日本公認(rèn)好吃的, 來(lái)到北海道必定要嘗試, 至于推薦哪家店小編只能說(shuō)每個(gè)人口味不同, 旅游書網(wǎng)站寫的不一定是最好吃的, 或許可以問(wèn)當(dāng)?shù)厝嘶蚴亲约喊l(fā)掘, 當(dāng)?shù)匾话悴蛷d或居酒屋都可以找的到這些美食, 自己發(fā)掘好吃的餐廳也是一種樂(lè)趣不是嗎?
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