英國美食圖片(英國美食圖片 簡(jiǎn)筆畫)
大家肯定都知道，英國歷來以其“黑暗料理”聞名世界。不久之前，小編為大家介紹了英國的幾大黑暗料理，嚇倒了不少同學(xué)
這些令人聞風(fēng)喪膽的腐國黑暗料理你吃過幾個(gè)？
來源：榜樣網(wǎng)GETOP
雖然總體上質(zhì)量很一般，而且奇葩“選手”頻出，但其實(shí)英國菜中也有不少美味存在呢。
所以今天，榜樣君就來介紹一下那些好吃的腐國美食，為英國料理正名！
主菜
1. 黑布丁 Black pudding
由豬血、豬油、牛雜碎和谷物制成的香腸，一般切成片煎著吃，和中國的血腸性質(zhì)差不多。
第一次嘗試會(huì)感覺有很奇怪的味道，但吃多了就會(huì)越來越上癮，而且黑布丁也是傳統(tǒng)英式早餐中的常客。
2. 哈吉斯 Haggis
把羊雜碎和配料放入羊肚中煮制而成，使用時(shí)切開羊肚取出內(nèi)容物，配以土豆泥和大頭菜泥食用。表面上比較可怕，典型的“我丑但很溫柔”系列。
英國北部的同學(xué)一定非常熟悉了，可以說是蘇格蘭的代表菜，也是傳統(tǒng)節(jié)日彭斯之夜晚餐的景點(diǎn)主食。
3. 蘇格蘭蛋 Scottish Egg
肉餡包裹煮熟的雞蛋，裹上面包糠炸制。是英國人非常受歡迎的野餐選擇，通常會(huì)配三明治一起吃。
4. 咸味派 Savory Pies
與北美傳統(tǒng)的甜點(diǎn)心派不同，英國人愛食用咸料做餡的派，其中Steak and ale pie（啤酒燉牛肉派）最為知名。
脆脆的派皮和濃郁的燉菜內(nèi)餡莫名很搭，味道其實(shí)有點(diǎn)像國內(nèi)的肉燒餅。
5. 炸魚薯?xiàng)l Fish and Chips
公認(rèn)的英國國菜！一整條去刺魚肉裹上面糊炸制成魚排，配上英國特色薯?xiàng)l，比咱常見的細(xì)薯?xiàng)l更粗短，吃起來更過癮。
食用時(shí)需要手動(dòng)灑鹽和胡椒、擠上檸檬汁，但很多人也會(huì)不加任何調(diào)料直接吃。
英國小伙伴還說，一定要認(rèn)準(zhǔn)紙包的炸魚薯?xiàng)l，其他任何包裝都不正宗！
6. 周末烤肉 Sunday Roast
包含烤肉、烤土豆、蔬菜、約克郡布丁、stuffing和gravy等等，被認(rèn)為是傳統(tǒng)圣誕大餐的迷你版。
一般作為周日的早午餐食用，但由于制作簡(jiǎn)單，現(xiàn)在也有很多人詮釋為宿醉的解酒餐。
7. 英式早餐 Full English Breakfast
又稱fry up，可能包括培根、烘烤吐司、香腸、雞蛋、烤番茄、炒蘑菇、炸薯餅、茄汁豆子......反正勝在種類多，總有一種你愛吃。
俗話說得好，沒嘗試過英式早餐的留學(xué)，是不完整的留學(xué)。
8. 咖喱雞 Chicken Tikka Masala
這是比較特殊的一位了，指的是發(fā)源于伯明翰的印度咖喱，由從印度來到英國的一代移民發(fā)明。
由于根據(jù)英國人的飲食習(xí)慣改良了咖喱口味，所以會(huì)比普通咖喱味道清淡一些，很多人也會(huì)把咖喱醬澆到薯?xiàng)l上吃。
零食、甜品
1. 乳脂松糕 Trifle
一種由海綿蛋糕、水果、果凍、卡仕達(dá)、奶油分層構(gòu)成的英式冷甜點(diǎn)。
看過《老友記》的同學(xué)應(yīng)該有印象，就是瑞秋做錯(cuò)的那道加了豌豆炒牛肉的甜品......
不過因?yàn)樵媳容^雜，的確有很多英國本地人也不太適應(yīng)這些內(nèi)容物放在一起吃。
2. 維多利亞海綿蛋糕 Victoria Sponge
由磅蛋糕從中間切開，涂抹上一層草莓果醬和一層打發(fā)的奶油，又稱“維多利亞三明治”。
之所以叫這個(gè)名字，是因?yàn)榫S多利亞女王發(fā)明了英式下午茶，而她最喜歡的下午茶點(diǎn)心便是這種配有果醬的磅蛋糕。
3. 消化餅干 Digestive Biscuits
之前有個(gè)榜單評(píng)選出了各國最自豪的美食，大家都笑話英國選了消化餅干當(dāng)代表......
但其實(shí)榜樣君感覺，消化餅干還真名副其實(shí)！
味道和國內(nèi)賣的消化餅干一樣，只不過英國人會(huì)把餅干在茶里蘸一下吃，類似奧利奧蘸牛奶。
尤其是巧克力焦糖夾心的那種，配茶簡(jiǎn)直是神仙級(jí)的享受！
4. 司康 Scone
簡(jiǎn)單來說就是外形粗糙的手工粗糧小面包，奶香味很足，通常從中間切開，配上果醬和英國特有的凝塊奶油（clotted cream）。
你可以選擇跟三明治一樣拿著吃，不過自己吃一整個(gè)太罪惡啦，最好還是切開跟朋友分享~
5. Jaffa cakes
由海綿蛋糕打底，加一層橙子果醬，最后裹上巧克力的餅干。
一般作為爺爺奶奶給晚輩的小零食，現(xiàn)在也成為了下午茶的傳統(tǒng)餅干的一部分。
6. Monster munch
英國超受歡迎的膨化食品，做成怪物爪子的形狀，放它進(jìn)來是因?yàn)槠渌胤竭€真沒見過！
最經(jīng)典也最好吃的是腌洋蔥味，但是聞起來味道很沖，而且比較大個(gè)，不好一下子放進(jìn)嘴里......
飲品
1. 茶
英國人喝茶不泡茶葉，一般用茶包加熱水，然后放牛奶和糖飲用。在英國，直接喝什么都不加的plain tea，非常少見......
中英各有獨(dú)特的茶文化，比起中國茶的清凈悠閑，英國人的下午茶更趨向于熱鬧的社交場(chǎng)合，常常舉辦豐盛的下午茶派對(duì)。
2. Irn Bru
一種汽水飲料，被譽(yù)為“蘇格蘭第二代表飲品”，僅次于威士忌。
雖然顏色是深橘色的，看起來有點(diǎn)像透明的橙汁，但味道非常清爽提神，后味有點(diǎn)姜汁的感覺。
3. Ribena
黑加侖、草莓、熱帶水果等多種味道的果汁飲品，曾在二戰(zhàn)期間被政府用做維生素C替代品藥劑發(fā)給小孩子喝，但后來因?yàn)樘欠趾扛弑唤导?jí)成了市面飲料......
傳言很健康，其實(shí)就是水果味的糖飲料，但口感和味道幾乎可以跟果汁媲美。
看了一圈下來，其實(shí)英國的“名菜”，好像僅限于面食、油炸和甜品類，比起咱大中華美食還是差遠(yuǎn)了......
而像仰望星空派、鰻魚凍等等這種地方菜，在我們眼里已經(jīng)成了英國暗料的代表作，其實(shí)很多英國人并不常食用，甚至從沒聽說過。
當(dāng)然，蘿卜青菜各有所愛，以上僅僅是采訪一些留英同學(xué)得出的主觀盤點(diǎn)。
比如榜樣君就不會(huì)說，感覺仰望星空派看起來很好吃的樣子......
不過看完這篇，下次再有親戚好友問起來，可別再吐槽英國只有黑暗料理啦！
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