卡爾加里美食;卡爾加里美食排行榜
什么能讓你滿足?又有什么能給你勇氣大晚上在零下20℃的室外行走?
除了家人朋友外,唯有涎渴而又不止于果腹的紅滿堂 吧。
這里是600的美食地圖之加拿大卡爾加里小分隊。
大黑天的沒照門面,不過看一溜房子,他最顯眼了,大紅色的,簡單粗暴。Google maps上搜“紅滿堂Mr. Guo’s Cafe” 就可以找到啦(別問我為什么這么翻譯,老板他開心)。看評分在眾多中餐館中已經算是可以的了,主打川菜和東北菜(嗎喔,是不是有人和我一樣對這兩個菜系愛的死去活來),平價實惠。
紅滿堂
紅滿堂
第一印象:溫馨。對于在外想吃中餐的留學生來說,溫馨可以算是致命殺手锏,尤其是感受室外室內四十度的溫差的時候,真想哭。我們四個人點了如下:
毛血旺
油質好,吃過之后不會有油膩脹胃的感覺,那樣就太影響食欲了。豆芽白菜新鮮,毛肚有嚼勁但不老,對于喜歡吃血的朋友來說(好奇怪)絕對是盛宴了,因為豬血的比重多一些。干辣椒和麻椒的組合簡直是絕配,真想把湯都給干了。一鍋的話四人份剛好,也有可能我們比較能吃。。。
果木掛爐烤鴨(片皮鴨)
今天重點推薦的就是他們家的招牌菜:果木掛爐烤鴨(片皮鴨)!他們家的烤鴨有一食二食三食之分,一看就和超市隨便買的鴨子不!一!樣!我們選的是一食,基礎款,整鴨+薄餅+大醬+黃瓜絲+蔥絲。喜歡喝鴨湯的朋友可以嘗試一下二食三食。
我個人是喜歡吃烤鴨皮的,如果鴨皮能把我俘虜住,這只烤鴨就完成了使命。酥脆,油而不膩,入味。烤的程度真的是拿捏的貼心,鴨皮不會嚼起來很突兀,鴨肉又意外的質嫩。七分卷餅三分醬,剩下的品味就放心交給他們家的烤鴨吧,畢竟真功夫已經融入每一片肉中。說實話剛開始我們就只是奔著烤鴨來的,沒想到點的菜都很合胃口。而且烤鴨的蘸醬可以無限續杯。
鍋包肉
同行的有來自黑龍江的女神(經),據她說這是改良版的鍋包肉,無所謂了好吃就行。唯一的遺憾可能就是肉外面掛的面有點厚,但是甜度適中,不會像濃郁版糖醋里脊(之前吃的不正宗的鍋包肉太多了)
大拉皮
老板很貼心,會把大拉皮拌好端上桌(這個服務完爆其他家了),而且好有美感不舍得吃。拉皮很好夾起來,紅油的分量合適,不會因為開胃的職責而太沖或太淡。小黃瓜的清香、拉皮的爽滑、調料的鮮香再加上白芝麻胡蘿卜絲和香菜做點綴,能滿足你所有口水的幻想。
紅油抄手
北方的餛飩南方的抄手,心心念念的皮薄餡多,老板很實在。墜入紅油湯料里的抄手真的讓人欲罷不能啊,尤其是趁熱吃,鮮美多汁,抄手皮還是軟糯的。
另外,他們家的韭菜盒子也很正宗,圖忘拍了,吃完才想起來。
飯后店員還會熱心的推薦他們家免費的甜湯,估計是看我們剛進屋時凍得夠嗆。
結賬時店員問我們來卡爾加里多長時間了,然后自言自語道,老板和我來這將近二十年啦,老板他什么菜系都會做,自豪中帶著微笑和落寞。之后又問我們各自學的什么專業,我們說我們是同學,學的一個專業。“哇你們真吊啊”。
此文獻給為夢想而努力的戰友們;
“已經晚上七點了,咱還去吃不?”
“當然啦,我已經盼了好久了!”
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