資訊
  • 視頻
  • 焦點
  • 娛樂
  • 文化
  • 財經(jīng)
  • 首頁 > 美食 > 大廚教菜 > 正文

    單縣特色美食;單縣特色美食中獎手抄報

    單縣特色美食;單縣特色美食中獎手抄報

    有朋至遠方來

    朋友肯定會問

    單縣有什么特色美食

    那就把這篇文章推薦給他

    想吃什么

    自己點

    單縣羊肉湯

    單縣羊肉湯距今已有200多年歷史,品類繁多,有奶渣湯、肚絲湯、眼窩湯、羊肝湯、天花湯等72種之多,功效不同,品味各異。以其色白晶瑩,水脂交融,鮮而不膳,溫中散寒,開胃健脾而譽滿神州大地,被載入《中華名菜譜》。

    《中華名菜譜》中,以湯入譜的唯有單縣羊肉湯,被譽為“天下第一湯”!

    羅漢參

    羅漢參是我國稀有名貴作物,單縣獨家特產(chǎn),國家地理標志保護產(chǎn)品,有悠久的歷史文化,顯著的藥物保健功能。早在1628年明代的《農(nóng)政全書》就有記載,為皇宮貢品;《紅樓夢》第十九回證明當時是神桌上的供果;《本草綱目》《中藥大辭典》《中華醫(yī)藥大辭典》都作為重要藥材。

    藥典記載羅漢參可治感冒、咳嗽、百日咳、咽喉腫痛、疝氣、痛腫、瘰疬、補脾、強胃,現(xiàn)代醫(yī)學表明羅漢參能保護心臟、保護視網(wǎng)膜、軟化血管、治療糖尿病,增強人體免疫力,增加對疾病抵抗力,并可延年益壽,潤皮毛功能。

    羅漢參具有清熱解毒、散結理氣、養(yǎng)人腸胃、等藥用功效;經(jīng)科學化驗分析富含鋅、鐵、鈣等16種礦物質微量元素和17種氨基酸及vc、vb1、vb2、粗蛋白、粗纖維、還原糖等多種營養(yǎng)物質。

    黃崗馓子

    始創(chuàng)于二十世紀初,馓子因其形如中國古代皇帝的冕頂,被現(xiàn)代食客戲稱為“黃金延”。

    馓子純手工制作,用料講究,品嘗起來香酥可口,入口無渣,香而不膩。被評為《菏澤地方名小吃》、《單縣名吃》。

    蜜三刀

    蜜三刀始創(chuàng)于明朝末年,以色、香、味、型俱佳而久負盛名,深受群眾喜愛,密三刀呈長方型,中間有兩條刀痕,掛漿和粘附芝麻均勻,表面光亮晶瑩,呈棕黃色。食之香甜可口,綿酥細膩。

    油酥火燒

    單縣油酥火燒有百年歷史,是一種多層旋狀的圓形面食小吃

    可根據(jù)食客所好,灌入雞蛋,也稱油酥雞蛋火燒,外部焦酥,內(nèi)部松軟,馥郁滿口,別具風味。佐以雞湯、稀粥等最佳。

    雞 湯

    雞湯有驅散寒冷,還可以起到緩解感冒癥狀,提高人體的免疫功能的作用,鮮香味美,營養(yǎng)豐富。

    吊爐燒餅

    始創(chuàng)于二十世紀初,至今已有近百年的歷史。其制作工具"吊爐",也頗有特色。一般制作燒餅的工具是燒餅在上面,火在下面烤,而吊爐則是燒餅在下面,火在上面,先用火將爐烤熱,然后利用扛桿將火爐吊起放入燒餅,上燒下烘而成。其外觀呈圓形,比一般燒餅直徑小很多。選用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻鹽及各種佐料面精制而成,以外酥里嫩,香酥可口,外型美觀而聞名。

    油煎包

    當?shù)厝朔Q為水煎包,是單縣地方傳統(tǒng)名吃之一。它分葷素兩種。葷餡包以羊肉泥為主餡,配以各種輔料,包成月牙形。素餡包用韭菜、雞蛋、豆腐片調(diào)餡,包成橢圓形。葷素兩種包子,都是用發(fā)酵的面做皮。包好餡后,擺在平底鍋內(nèi),澆上水糊,用火燒開熬干后,加上香油煎成,外表油光發(fā)亮,入口焦香酥軟。

    肉盒子

    首先將面粉、水調(diào)制成稀面團,灑上植物油,餳半小時備用;取一塊面團,用手揉均勻,搟成圓形片狀,裹上調(diào)制好的肉餡(豬肉、羊肉、牛肉皆可),包成團子,再壓成餅狀,放進平鍋淺油中煎炸成表面焦黃即可

    根據(jù)食客需要,還可將煎炸后的肉盒子挑開小口,灌入稍加肉餡的雞蛋液,重復煎炸,皮酥餡軟,香氣濃郁。肉盒子多以早晚餐食用,與胡辣湯、油茶、雞湯配食最佳

    狀饃

    壯饃,江南塞北皆有,然名稱雖同,做法迥異,口味也大相徑庭。單縣壯饃的做法,獨樹一幟,口感頗為獨特。在單縣,百姓又稱壯饃為鍋盔,厚約1厘米,直徑約30厘米,吃到口里,柔韌、筋軟、有嚼頭,既壓餓,亦有健齒作用。作為漢族民間特有的面點,歷史悠久。單縣一直流傳著一首民謠:“圓圓小餅徑尺長,根根馓條黃脆香。外軟里酥餅卷馓,送與抗金英雄嘗。”

    顧名思義,壯饃,壯者也。有民諺為證“上面烘,下面燒,女人吃了不撒嬌,男爺們吃了能杠腰。”壯饃是干糧中的“巨無霸”,其“味”之香、其“勁”之足,非親口品嘗,難知滋味,真是越嚼越香,越香越嚼,而且香在口里,美在心里。

    壯饃用未發(fā)酵的面做成。將面團放在石板或石案板上,另用一根搟面杖,一頭固定,一頭坐在身下,用身體的重量壓搟面杖,用來揉面團,做成厚約1-2厘米,直徑約50厘米的圓形厚餅,放在平鍋上炕,炕熟后兩面呈黃色,外皮酥脆

    咸泥鴨蛋

    浮龍湖特產(chǎn),味甘,清涼、入心、肺、脾經(jīng),有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效。煮食可治愈瀉痢,蛋黃油可治小兒積食,外敷可治燙傷、濕疹。

    來單縣

    不吃完上面的這些美食

    都是遺憾

    如果覺得還不夠

    送上單縣美食地圖一份

    --end--

    時光荏苒,陪你走過

    定了!菏澤國際牡丹文化旅游節(jié)形象標識長這樣!

    -菏澤文化旅游-

    備案號:贛ICP備2022005379號
    華網(wǎng)(http://www.luwanhua.cn) 版權所有未經(jīng)同意不得復制或鏡像

    QQ:51985809郵箱:51985809@qq.com

    主站蜘蛛池模板: 小野惠令奈| disturbia| 欲望中的女人电影| 植田圭辅| 影视剧分娩片段合集| 贝的故事教案设计优秀教案| 孙源| 嫂子颂歌曲原唱| 定型枕什么时候能给宝宝用| 叶玉卿演过的电影| 我和我的班主任| bangdream动漫| 彭丹丹主演的经典电影| 暴走财神4| 男骑女| 石隽| 性感的秘书| 黎明电影| 四个月宝宝几斤才达标| 麦兆辉| 枕边凶灵完整版免费播放| 二年级上学期口算题| 电影绿色地狱| 我和我的父辈电影免费播放完整版| 恐怖故事电影| 《大海》歌词| 吴京电影全集完整版喜剧| 寡妇高潮一级片免费看| 第一财经电视| 鬼整人| 贪玩的小水滴想象作文400字左右| 马子俊| 发如雪 歌词| 安渡| 爸爸好奇怪 电视剧| 八年级英语阅读理解专项训练| 美女的内裤| 爱情邂逅完整版在线观看| 小镇姑娘高清播放| 性感瑜伽| 麦兆辉|