沅陵特色美食—沅陵特色美食簡單畫

湖南沅陵土特產年貨。

在湖南沅陵有一款土特產美食讓人們津津樂道，那就是曬蘭肉、酥糖和芝麻片。今天我為大家詳細介紹一下曬蘭肉、酥糖和芝麻片的獨特風味和制作工藝。

·首先讓我們來談談曬蘭肉。曬蘭肉又名曬肉，源于湖南沅陵的傳統美食。選用上等豬后腿肉，去筋去脂，切成約3厘米見方的小塊，曬干后色澤紅亮，口感鮮美，味道醇厚。沅陵曬蘭肉因產自湖南沅陵具有悠久的歷史，被譽為湖南四大名肉之一。

·接下來就是傳統酥糖。酥糖又稱為砂糖酥，是湖南沅陵的傳統特色小吃。選用上等白砂糖精心熬制，再加入精選面粉，揉搓成團，壓扁成片，放入熱油中炸至金黃色，口感酥脆，香甜可口。在沅陵幾乎家家戶戶都擅長制作酥糖，每逢年節更是熙熙攘攘，街頭巷尾香氣四溢。當地人常說："無糖年不成節"。

·最后就是珍貴的芝麻片。選用優質黑芝麻經過精心炒制，磨成薄片，色澤金黃，口感香脆。芝麻片不僅可以作為零食，還可以在烹飪中發揮重要作用，增添道道美食的香氣。

沅陵土特產曬蘭肉、酥糖、芝麻片源遠流長，美味可口。希望大家能品嘗到家鄉的味道，過一個歡樂祥和的春節！