一家美食(一家美食網(wǎng))

導(dǎo)語(yǔ)：山東一家四口的團(tuán)圓飯紅遍朋友圈，不剩菜不浪費(fèi)，網(wǎng)友：太寒酸！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù)。元宵節(jié)在煙花和美味佳肴中度過(guò)，朋友圈也被煙花和團(tuán)圓飯刷屏了，特別是家宴菜肴那叫一個(gè)豐盛，滿滿一大桌子，和除夕一樣熱鬧。我媽說(shuō)快把咱家的也發(fā)上，讓大家看看我的手藝，沒(méi)想到在朋友圈還真火了，可我一看評(píng)論，很多網(wǎng)友吐槽我家太寒酸，大過(guò)節(jié)的，就做這么幾個(gè)菜不說(shuō)，還沒(méi)硬菜。我覺(jué)得挺好呀，本身一家四口，人也不多，做的量都是能吃完的，本來(lái)過(guò)年期間吃得就很豐盛，正月十五也不想太油膩，再加上是晚餐，所以以清淡，不剩菜不浪費(fèi)為主，媽媽還很用心地?cái)[了漂亮造型，對(duì)我來(lái)說(shuō)真是美味佳肴，一起來(lái)看看都有哪些菜吧。

這是一道蘿卜蒸肉丸，寓意蒸蒸日上，肉餡是用木耳和胡蘿卜調(diào)的，特別鮮美，把蘿卜切片，夾上肉餡，擺個(gè)花瓣的造型，中間打入一個(gè)雞蛋點(diǎn)綴，蒸15分鐘就熟了，清爽不油膩，好吃好看。

胡蘿卜做的鞭炮，寓意日子紅紅火火，把胡蘿卜去皮，用刮皮器豎著刮成長(zhǎng)的薄片，把胡蘿卜片焯水過(guò)涼，再把肉餡放在胡蘿卜上，從一端卷起，粗細(xì)自己定，一個(gè)個(gè)鞭炮就做好了，左右擺整齊，中間的綠色是蒜苔，也焯水就變軟了，把鞭炮放入蒸鍋中蒸10分鐘，出鍋后澆上料汁即可。

發(fā)財(cái)樹(shù)是用西藍(lán)花和香菇做的，先把西藍(lán)花、香菇焯水撈出過(guò)涼，放入盤(pán)中擺成造型，紅色的是辣椒丁，最后也是澆上料汁，味道好極了，這樣一盤(pán)西藍(lán)花孩子搶著吃。

這道菜就比較簡(jiǎn)單了，過(guò)年做的炸丸子和藕夾，把丸子表面沿著弧度切幾刀，就變成了燈籠狀，像我圖片這樣擺好，再用紅椒和青椒點(diǎn)綴下，一盤(pán)肉丸燈籠就做好了，這是最簡(jiǎn)單的菜肴了。

家常涼拌菜，把黃瓜、胡蘿卜切絲，龍口粉絲焯水過(guò)涼，加入蒜泥、米醋、鹽、香油拌勻即可裝盤(pán)，最后再撒點(diǎn)香菜點(diǎn)綴，一盤(pán)超級(jí)爽口的涼菜就做好了，下酒又下飯，我的最愛(ài)。

這是我們當(dāng)?shù)睾苡忻氖焓车曜龅目倦u，是成品的，只需稍微加熱一下就能上桌，寓意大吉大利，這雞的味道絕了，老香了。

這是一盤(pán)家常炒大蝦，做法也很簡(jiǎn)單，爆鍋后倒入大蝦翻炒，炒熟裝盤(pán)盛出，又香又鮮，好吃到舔手指。還有一道清炒山藥片，炒了一小盤(pán)，清爽開(kāi)胃，也特別下飯。

最后一道是壓軸菜，魚(yú)，寓意年年有余，做的醬燜黃花魚(yú)，看起來(lái)黑黑的，味道棒棒噠，這也是我們當(dāng)?shù)氐奶厣u香味和魚(yú)肉的完美結(jié)合，簡(jiǎn)直不要太好吃了，湯汁用饅頭蘸著吃，那比吃肉還要香。

山東一家4口的團(tuán)圓飯，紅遍朋友圈，不剩菜不浪費(fèi)，網(wǎng)友：太寒酸。簡(jiǎn)單的家常菜卻都是我愛(ài)吃的，一家四口吃得特別開(kāi)心，看完我家的元宵家宴，你也覺(jué)得寒酸嗎？我認(rèn)為很豐盛了呀，菜量確實(shí)不多，因?yàn)椴幌胧２?，雞、魚(yú)、肉也都有，大家元宵家宴都吃啥好吃的了？歡迎多多分享，一起學(xué)習(xí)，為家人做出更多美味美食。