美食荷塘_美食荷塘月色的圖片

創意版荷塘小炒。偶然發現，胡蘿卜和苦瓜都能切出美膩的花形。搭配上蓮藕花，清脆好看~

By 尖尖_實驗室

• 蓮藕 半根
• 胡蘿卜 半根
• 苦瓜 半根
• 鹽 1茶匙
• 魚露 1勺
• 蒜末 2瓣

1、蓮藕去皮洗凈

2、切成薄片

3、胡蘿卜切花片

4、苦瓜對半切開，去瓤去籽，切成薄片

5、鍋中煮開水，先下藕片焯燙片刻

6、在下胡蘿卜

7、最后下苦瓜，一起焯燙至斷生（根據食材的容易熟的程度，分次加哦）

8、焯好，取出瀝水備用

9、大蒜拍碎，切成末

10、熱鍋冷油，下蒜末炒香

11、在下入所有蔬菜

12、加鹽

13、魚露

14、大火快炒，翻炒均勻即可~

15、成品

16、成品

飯量大的直接使用整根食材就可以了。

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