鎮雄特色美食_鎮雄特色美食簡筆畫圖片

1、箱子街臭豆腐

鎮雄特色小吃，因在鎮雄箱子街接賣臭豆腐而出名，吃法也與眾不同，是鎮雄人民喜愛的小吃之一。

2、鎮雄湯圓

在中國的絕大部分地方，湯圓都是圓的，它代表一種團聚，即團團圓圓。然而在鎮雄，湯圓不再是圓的，鎮雄的湯圓更多地象征一年來的財運和順利。

3、雞腰子煮海帶

就是紅豆酸菜湯。紅豆酸菜湯有兩大配料，一是紅豆，二是酸菜。紅豆形如雞腎，酸菜狀似海帶，因此鎮雄人以“雞腰子煮海帶”名之。如此命名，你不覺鎮雄人的高妙之處？當然，飽含深情以此命名“紅豆酸菜湯”，原因不少，但最重要的一點，用鎮雄人的口頭禪來說，叫“三天不吃酸，走路打老竄”——三天不吃紅豆酸菜湯，連路都走不好，可見鎮雄人對此物的依賴程度。

4、百花齊放

就是稀飯，包谷面稀飯或者大米稀飯都是。“面跳生，米跳熟”，不管是包谷面煮的稀飯，還是大米煮的稀飯，煮時稀飯都會在鍋里跳動，不同之處在于，前者跳動是在未煮熟前，后者跳動是在煮熟后。所以，有經驗的人就能通過跳動來確定稀飯是否煮熟。稀飯在鍋里跳動時，極像噴泉，也像禮花，因此鎮雄人將之命名為“百花齊放”。

5、風

云南不少地方有民間制作風的傳統歷史，其中以滇西北的姚安縣風和滇東北的鎮雄縣風最為出名。

以上是給大家推薦的鎮雄的5道特色美食，當然還有很多其他的美食，比如餌塊、黃粑味道也很好，到鎮雄的朋友建議你找找嘗嘗。

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