新疆和田美食、新疆和田美食烤包子

2023年5月，和田組織30名學生前往香港進行文化交流，在港期間與香港信義中學的師生結下了不解之緣，雙方達成和田見面之約。

　　2024年3月21日至25日，香港回訪交流團39名師生如約而至，來到和田參訪交流，先后走進和田市、和田縣、策勒縣、于田縣等地，了解和田歷時文化、品嘗和田特色美食、感受和田風土人情。這39名師生，都是第一次來新疆、第一次來和田。

香港師生在和田地區博物館參觀地毯編制技藝。胡禮政 攝

　　在和田地區博物館，香港師生參觀了“五星出東方利中國——和田歷史文化”陳列展、“漢晉子民——精絕人的繽紛世界尼雅遺址”專題展、臨時展廳、文創體驗廳等。香港教師曹翩有研究各地歷時文化的愛好，參觀過世界各地很多博物館，她對和田歷史很感興趣。“我很佩服和田人民的智慧，博物館展覽的雙面地毯編織技藝印證了這一點。整座博物館布局合理，每個展廳都與厚重的歷史文化環環相扣，讓人欽佩。”曹翩說。

香港師生探訪烤全羊美食制作過程，了解和田美食文化。記者 胡禮政 攝

　　在和田市玫瑰花烤肉店，香港師生探訪烤全羊、紅柳烤肉、烤包子等美食制作過程，了解和田美食文化。“和田的美食太誘人、太香了，要是吃不胖，我就不離開和田。”香港學生劉慧芊說。 　

在和田夜市，香港師生與演員齊跳麥西來甫。 記者 胡禮政 攝

　　在和田夜市，集體舞《想我你就來》、二重唱《大美和田》、女子集體舞《十二木卡姆之幸福生活》、器樂合奏《新時代的旋律》等特色歌舞輪番上演，香港師生被深深吸引，圍在舞臺前邊看表演邊向演職人員學跳民族舞蹈，不亦樂乎。“和田夜市太有特色了，有歌舞、文創產品、美食等等，我完全沉浸其中。”香港學生明源朗說。 　

香港學生趙希妍與和田學生邱璽霖在幸福樹下合影留念。記者 張亞輝 攝

　　香港學生身著校服來到和田市第五中學交流訪問，與和田30名學生結對，一同植樹、上課、練習書法、互贈禮品。短暫一天，香港學生趙希妍與和田學生邱璽霖成為好友，共同種下的幸福樹見證著他倆之間的友誼。兩人互相約定，共同關注幸福樹成長，希望香港、和田兩地友誼長存。 　

　　在于田縣庫爾班·吐魯木紀念館，策勒縣毛主席像章陳列館、戰斗渠紀念館等地，香港師生實地接受愛國主義教育，學習庫爾班·吐魯木熱愛黨、熱愛祖國、熱愛中華民族大家庭的精神。香港師生表示，通過參觀活動增強了“五個認同”，同時，感受到了和田人民強烈的愛黨愛國情懷。

　　購買手工藝品、品嘗特色美食……在和田市團城景區，香港師生感受了和田的風土人情。不少學生被臨街商鋪里的商品吸引，紛紛購買干果、花帽、樂器等作為禮物和紀念品。“這里有濃濃的人間煙火氣，各民族群眾和睦相處，熱情好客。”香港學生劉淑琪說，和田人民勤勞善良、團結奮斗，未來必定會更好。

　　一路走、一路看、一路贊。此次參訪讓來自香港大學的劉金味喜歡上了和田，他說：“和田人美景美食美，期待再次來這里。”

　　“此次參訪，我們看到和田社會和諧穩定、人民安居樂業，親身領略和田自然風光之美，更直觀地認識了和田、了解了和田。”香港回訪交流團團長呂君豪表示，回到香港后，會把在和田的所見所聞講給學生和親友，讓更多人來和田觀光旅游。